وظائف رئيس طهاه هيد شيف في جدة

انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي في ماريوت الدولية!
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بخلق بيئة ترحيبية تقدر التنوع وتوفر فرصاً متساوية لجميع موظفينا. نحن نؤمن بالقوة التي تأتي من دمج الثقافات والمواهب والخبرات.

عن الدور:
بصفتك الطاهي التنفيذي في EDITION جدة، ستلعب دوراً حيوياً في تقديم تجربة تناول طعام عالمية المستوى. هذه الوظيفة مركزية لعملياتنا الطهو، مستندةً إلى مهارات القيادة الخاصة بك لإلهام وتحفيز فريقك.

المسؤوليات:

• الإشراف على عمليات المطبخ وإدارة موظفي الطهي.
• تصميم وتنفيذ قوائم تعكس جودة وأصالة علامتنا التجارية.
• ضمان الحفاظ على معايير سلامة المطبخ والنظافة.
• التعاون مع الإدارة لمحاذاة استراتيجية الطهي مع الأهداف العامة للأعمال.

المؤهلات:

• خبرة مثبتة في دور طهي رفيع، ويفضل في بيئة فندقية فاخرة.
• مهارات قيادية والقدرة على إلهام وتوجيه موظفي الطهي.
• معرفة قوية بممارسات سلامة الغذاء وعمليات المطبخ.

انضم إلينا في EDITION وكن جزءًا من علامة تجارية تحترم وتقدر الإبداع الفردي، بينما تقدم خدمة استثنائية للضيوف المت sofisticated والمطلعين الذين يقدرون الجودة والتميز.

انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
تجربة مزيج من الرقي والخدمة الممتازة في جدة EDITION. نحن نبحث عن أفراد شغوفين يمكنهم دفع الحدود وإعادة تعريف الضيافة.

حول الدور:
سوف يلعب الطاهي التنفيذي دورًا محوريًا في الحفاظ على معايير الطهي الاستثنائية وإدارة عمليات المطبخ. ستقود فريقًا موهوبًا وتبتكر قوائم جديدة تبرز الجودة والأصالة، مما يضع معايير جديدة في تناول الطعام الفاخر.

المسؤوليات الرئيسية:

• تصميم وتنفيذ أطباق فريدة وعالية الجودة تثير حماس ضيوفنا.
• الإشراف على عمليات المطبخ، مع ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• إدارة المخزون، وطلبات الإمدادات، وميزانية المطبخ العامة.
• تدريب وتوجيه موظفي المطبخ لتعزيز مهاراتهم الطهو وتطوير حياتهم المهنية.
• التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة.

المؤهلات:
- خبرة مثبتة في مؤسسة لتناول الطعام الفاخر.
- مهارات القيادة والتواصل قوية.
- شغف للتميز والإبداع في الطهي.
- القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة.

في ماريوت، نؤمن بقوة عاملة متنوعة وفرص عمل متساوية. نحن ملتزمون بثقافة شاملة تعزز النمو والابتكار. تنتظرك فرصة لتكون جزءًا من شيء استثنائي!

انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بتعزيز الوصول المتساوي إلى التوظيف واحترام كل فرد مع تقديم فرص متساوية للجميع. لقد أنشأنا بيئة يتم فيها تقدير وتكريم الصفات الفريدة لموظفينا.

عن الدور:
بصفتك الطاهي التنفيذي في جده إديشن، ستلعب دورًا محوريًا في خلق تجربة تناول طعام فريدة تجسد كل من الرقي والشخصية. هذه الوظيفة ضرورية لضمان أن عروضنا الطهو تلبي أعلى معايير الجودة مع توفير بيئة عمل مشوقة وملهمة لفريقنا.

المسؤوليات:

• الإشراف على جميع عمليات المطبخ لضمان خدمة استثنائية ومعايير عالية الجودة.
• إنشاء قوائم مبتكرة تعكس المكونات الموسمية والمحلية.
• قيادة وتطوير الفريق الطهوي، وتعزيز ثقافة الإبداع والتميز.
• الحفاظ على معايير سلامة المطبخ والصحة العامة.

المؤهلات:
يجب أن يكون المرشح المثالي متحمسًا ومتحمسًا، ولديه شغف بفنون الطهي وخلفية قوية في المؤسسات الغذائية عالية المستوى.

لماذا تنضم إلينا؟
ماريوت الدولية ليست مجرد وظيفة؛ إنها مكان يمكنك أن تنمو فيه مهنيًا بينما تكون جزءًا من فريق متنوع في بيئة ديناميكية. إذا كنت فردًا اجتماعيًا واستثنائيًا ترغب في المساهمة في تجربة فريدة لعملائنا المميزين، نشجعك على التقديم اليوم!

انضم إلى شركة ميم لإدارة الفنادق والتشغيل كطاهي هندي!
نحن نبحث عن طاهٍ هندي موهوب لإعداد المأكولات الهندية الأصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والطعم والعرض في بيئة مطبخنا النابضة بالحياة.

المسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وطبخ أطباق هندية أصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والطعم والعرض.
• إدارة عمليات المطبخ اليومية لضمان سير العمل بسلاسة.
• الإشراف على عمليات إعداد الطعام والطبخ لضمان التوافق مع الوصفات المعتمدة.
• ضمان نظافة وصحة المطبخ والامتثال للوائح سلامة الغذاء.
• التنسيق مع طاقم المطبخ لتوزيع المهام وضمان تقديم الطعام في الوقت المناسب.
• مراقبة جودة ونضارة المكونات وإدارة مخزون الطعام لتجنب النقص.
• التحكم في تكاليف الطعام من خلال تقليل الهدر وضمان الاستخدام الفعال للمكونات.
• تطوير عناصر قائمة جديدة أو تحسين الوصفات الحالية بناءً على تفضيلات الضيوف.
• الاستجابة بشكل احترافي لتعليقات الضيوف وشكاواهم المتعلقة بجودة الطعام.
• تدريب الطهاة المبتدئين وموظفي المطبخ على تقنيات الطهي المناسبة ومعايير الصحة.

المتطلبات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ شهادة فنون الطهي تعتبر ميزة.
• 2-5 سنوات من الخبرة كطاهٍ هندي أو في إعداد المأكولات الهندية.
• معرفة قوية بالتوابل الهندية وطرق الطهي التقليدية.
• مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة.
• مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل بفاعلية في فريق.
• مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد.

انضم إلينا في تقديم تجارب طهي استثنائية وإرضاء ذوق ضيوفنا للمأكولات الهندية الأصيلة!

انضم إلى روزوود جدة كطاهٍ تنفيذي!
نحن نبحث عن طاهٍ موهوب لقيادة فريق المطبخ لدينا وخلق تجارب طهي استثنائية لضيوفنا. ستشكل خبرتك تجربة تناول الطعام في بيئتنا الفاخرة.

المسؤوليات:

• إجراء المقابلات، وتوظيف، وتقييم، ومكافأة، وتأديب موظفي المطبخ حسب الحاجة.
• توجيه وتدريب أعضاء فريق المطبخ على القواعد والسياسات والإجراءات الخاصة بالممتلكات والقسم.
• تدريب الزملاء على مبادئ وممارسات إنتاج الطعام للحفاظ على معايير الجودة العالية.
• تخطيط وتسعير القوائم مع تحديد أحجام الحصص ومعايير الخدمة لجميع عناصر القائمة.
• جدولة موظفي المطبخ فيما يتعلق بتوقعات الأعمال وقيود الميزانية.
• الحفاظ على سجلات الرواتب بدقة.
• تعليم موظفي المطبخ على إجراءات التشغيل الآمنة لجميع معدات وآلات المطبخ.
• تحديد جداول الصيانة للمعدات بناءً على تعليمات الشركة المصنعة.
• تقديم تدريب شامل على السلامة في الرفع، ونقل المواد الخطرة، والتحكم الكيميائي، والإسعافات الأولية، والإنعاش القلبي الرئوي.
• غرس ممارسات النظافة بين موظفي المطبخ وتحديد جداول التنظيف وتدوير المخزون.
• ضمان أن إعداد الطعام يحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية ويلبي الطلبات الغذائية الخاصة.