انضم إلى هيلتون كطاهٍ تنفيذي!بصفتك طاهٍ تنفيذي في هيلتون، ستلعب دورًا محوريًا في بناء سمعة الفندق من خلال فريق مطبخ موهوب ومبدع. ستكون إبداعك وقيادتك ضرورية لتقديم قائمة مبتكرة وتجربة طعام استثنائية لضيوفنا.
المسؤوليات الرئيسية:- قيادة فريق المطبخ وضمان التطور المستمر لأعضاء الفريق.
- إنشاء قوائم تلبي احتياجات العملاء وتت conform to brand standards.
- الإشراف على الإدارة التشغيلية للمطبخ وأعضاء الفريق، مع ضمان إنتاج غذائي عالي الجودة عبر جميع المنافذ.
- إدارة جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك الميزانية، التنبؤ، تخطيط الموارد، وإدارة النفايات.
- تطوير علاقات إيجابية مع الضيوف وأعضاء الفريق من خلال التفاعل الاستباقي.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة وإدارة أنظمة التحكم في الطعام.
- توظيف وتدريب وتطوير فريق المطبخ للحفاظ على معايير عالية.
ما الذي نبحث عنه:لكي تكون ناجحًا في هذا الدور، يجب أن تظهر مهارات قيادية قوية، وإبداع في إنتاج الطعام، وقدرات تواصل فعالة. يجب أن يكون لديك خبرة سابقة ذات صلة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد عالي الأداء في منشأة من الدرجة الأولى. كما أن التأهيل التجاري الساري مطلوب أيضًا.
لماذا العمل في هيلتون؟تُعرف هيلتون عالميًا بتقديم تجارب استثنائية للضيوف وكونها رائدة في صناعة الضيافة. انضم إلينا وساهم في رؤيتنا لملء الأرض بضوء ودفء الضيافة.
وظائف رئيس طهاه هيد شيف في المدينة المنورة
