انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي!في
المنخة روتانا، نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي ذو خبرة للإشراف على عمليات المطبخ لدينا وضمان تقديم أطباق عالية الجودة. كعضو رئيسي في فريقنا، ستكون مسؤولاً عن إدارة موظفي المطبخ، وإنشاء قوائم الطعام، والحفاظ على جودة الطعام ومعايير النظافة.
مسؤوليات الوظيفة:- تطوير قوائم الطعام التي تلبي معايير الجودة وتجذب الزبائن.
- إدارة موظفي المطبخ والتنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان سير العمليات بسلاسة.
- الإشراف على إعداد الطعام والطهي وتقديمه.
- مراقبة تكاليف الطعام والعمل نحو زيادة الربحية.
- ضمان الامتثال للوائح السلامة الغذائية والنظافة.
- تدريب وتوجيه موظفي المطبخ.
متطلبات المرشح:- خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو في دور مشابه.
- مهارات قيادية وتنظيمية قوية.
- معرفة عميقة بتقنيات الطهي ومعدات المطبخ.
- الإبداع والانتباه للتفاصيل.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
- الحصول على شهادة من مدرسة للطهي هو ميزة.
المهارات:- خبرة في الطهي
- تخطيط وتطوير القوائم
- التحكم في تكاليف الطعام
- إدارة الفريق
- مهارات القيادة
- الإبداع في تقديم الطعام
- معرفة بقوانين السلامة الغذائية والنظافة
- مهارات التواصل القوية
- القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط
- مهارات إدارة الوقت
وظائف رئيس طهاه هيد شيف في المدينة المنورة
