مقدم طعام (ويتر)

مطلوب مقدم طعام (ويتر) للعمل في مطعم راقي، يتمتع بمظهر لائق وشخصية ودودة ومهارات تواصل ممتازة، مع خبرة لا تقل عن سنتين في نفس المجال.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• استقبال الضيوف وإرشادهم إلى طاولاتهم بأسلوب مهني ولبق

• تقديم القوائم وشرح الأطباق والمشروبات والعروض اليومية

• تلقي الطلبات بدقة وتسجيلها في نظام الطلبات

• تقديم الطعام والمشروبات بطريقة احترافية وفي الوقت المناسب

• الحفاظ على نظافة وترتيب طاولات الطعام

• التعامل مع الحسابات والمدفوعات بدقة وأمانة

• الاستجابة السريعة لطلبات واستفسارات الضيوف

نقدم بيئة عمل محفزة مع حوافز مجزية، تأمين صحي، ومواصلات، وفرص للتطور المهني، مع نظام عمل بنظام الورديات.

• قم بقيادة الفريق، مع إعطاء الأولوية لتجارب الضيوف الرائعة وتحفيز أعضاء الفريق.
• الإشراف وتنسيق العمليات اليومية لمنطقة تناول الطعام.
• تعمل كحلقة وصل بين غرفة الطعام والمطبخ، وتعامل الطلبات والاستفسارات من الضيوف والموظفين.
• إدارة الحجوزات وترتيبات الجلوس والفعاليات الخاصة.
• تدريب وتوجيه موظفي الانتظار الجدد، مع ضمان الالتزام بمعايير الخدمة.
• التعامل مع شكاوى الضيوف وحل المشكلات بسرعة وباحترافية.
• الحفاظ على معرفة شاملة بعناصر القائمة والعروض الخاصة وتوافق النبيذ.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• المساعدة في إدارة المخزون ووسائل السيطرة على التكاليف.
• المساهمة في تطوير إجراءات ومعايير الخدمة الجديدة.

• حد أدنى من سنتين من الخبرة في مطعم مزدحم أو مؤسسة تناول طعام راقية.
• مهارات قيادية مثبتة مع القدرة على تحفيز وإلهام الفريق.
• مهارات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة.
• إعداد خدمات عملاء قوي مع شغف لخلق تجارب تناول طعام لا تُنسى.
• دقيق مع القدرة على مهام متعددة في بيئة سريعة الخطى.
• مرونة وقابلية للتكيف مع الحالات المتغيرة واحتياجات الضيوف.
• إجادة المهارات الأساسية في استخدام الكمبيوتر، بما في ذلك أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة الحجوزات.
• معرفة بمعايير وآداب خدمة الطعام والشراب.
• القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط والحفاظ على موقف إيجابي.
• لاعب فريق Approach supportive and collaborative.
• المعرفة بالمأكولات والعادات المحلية (يفضل).
• شهادة سلامة الطعام (يفضل).
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ المعرفة باللغة العربية تعتبر ميزة.

• تقديم خدمة شخصية ومرتبطة وراقية للضيوف ذوي الشخصيات المهمة.
• إدارة وتوقع احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على السرية والاحترافية.
• ضمان إعداد الطاولات بشكل مثالي، وتقديم الطعام، ومعايير خدمة لا تشوبها شائبة في جميع الأوقات.
• إرشاد الضيوف خلال قوائم الطعام، مع تقديم توصيات مدروسة، وإظهار معرفة شاملة بالطعام والمشروبات، خاصة المأكولات المتوسطية.
• التواصل بشكل فعال مع طاقم المطبخ والإدارة لضمان تجارب تناول طعام سلسة.
• التعامل مع استفسارات وشكاوى الضيوف باحترافية، مما يضمن سرعة الحل ورضا الضيوف.

• خبرة لا تقل عن 35 سنوات كنادل أول أو نادل ذي شخصية مهمة في أماكن تناول الطعام الفاخرة أو قطاع الضيافة ذي الخمس نجوم.
• مهارات اتصال استثنائية، وآداب مصقولة، وتقديم مصقول.
• خبرة مثبتة في إدارة العملاء ذوي الشخصيات المهمة بسرية واحترافية.
• معرفة قوية بمعايير تناول الطعام الفاخر، وعناصر القائمة، والمأكولات المتوسطية.
• يجب أن يكون متحدثًا بطلاقة باللغة الإنجليزية؛ وتفوق في اللغة العربية ولغات أخرى ميزة إضافية.

• راتب شهري تنافسي قدره 9000 ريال سعودي.
• فرص للنمو المهني داخل علامة تجارية ضيافة مرموقة.
• تدريب شامل وبيئة عمل داعمة.
• فرصة للعمل مع فريق دولي مكرس للتميز.