مدير مطعم📣 إعلان

نبذة عن الدور

تعلن شركة الرياض العالمية للاغذية عن حاجتها لشغل وظيفة مدير مطعم في مدينة الخبر بالمنطقة الشرقية. هذه فرصة للانضمام إلى فريق عمل ديناميكي والمساهمة في نجاح عمليات المطعم. سيتولى مدير المطعم مسؤولية التخطيط والتوجيه والتنسيق لجميع عمليات المطعم، بما في ذلك إدارة المرافق، والخدمات المقدمة، وعمليات الشراء. يُعد هذا الدور حيوياً لضمان تقديم تجربة طعام استثنائية للعملاء والحفاظ على أعلى معايير الجودة والكفاءة التشغيلية. نبحث عن فرد متحمس وموجه نحو النتائج للانضمام إلينا في هذا المنصب الهام.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وغيرها من الخدمات المقدمة في المطعم.
• مراقبة دقيقة لعملية استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات والإمدادات الأخرى، وضمان كفاءة الاستخدام.
• إدارة عملية اختيار الموردين وتقييمهم، وإيداع الطلبات لضمان توفر المخزون اللازم.
• الإشراف على إدارة مرافق المطعم والمطبخ، بما في ذلك ضمان النظافة والصيانة الدورية.
• إدارة عملية إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة، والتأكد من تسليمها بالجودة المطلوبة.
• وضع وتطبيق السياسات والإجراءات اللازمة لضمان الالتزام التام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة.
• الإشراف على تنفيذ سياسات وإجراءات الصحة والسلامة لضمان بيئة عمل آمنة وصحية.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة تتراوح بين 0-1 سنوات في مجال إدارة المطاعم أو قطاع الضيافة.

المهارات الأساسية

• مهارات متقدمة في خدمات التموين وإدارة الأغذية والمشروبات.
• خبرة في إدارة المرافق والصيانة.
• قدرة قوية على الإشراف وتوجيه فرق العمل.
• معرفة شاملة بلوائح الصحة والسلامة المهنية والصحة العامة.
• فهم لتقنيات الطهي وعمليات المطبخ.
• خبرة في إدارة أقسام منشآت الضيافة.

تفاصيل الوظيفة

يشغل شاغل الوظيفة منصب مدير مطعم في مدينة الخبر بالمنطقة الشرقية. نوع العمل هو دوام كامل، والوظيفة متاحة للرجال والنساء. تعمل الشركة في قطاع الأغذية.