مدير مطعم

نبذة عن الدور

تبحث شركة طريق آسيا عن مدير مطعم للانضمام إلى فريقها في الرياض. يتولى مدير المطعم مسؤولية الإدارة اليومية للعمليات، مع التركيز على تحقيق أعلى مستويات الجودة وخدمة العملاء. هذا الدور بدوام كامل ويتطلب خبرة تتراوح بين 2 و 5 سنوات في مجال إدارة المطاعم.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إدارة وتشغيل المطعم بشكل يومي بكفاءة واحترافية.
• الإشراف على فريق العمل، وتوزيع المهام، ومتابعة الأداء.
• تدريب الموظفين، وتطوير مهاراتهم، وتحفيزهم.
• ضمان جودة الأطعمة والمشروبات والالتزام بالمعايير المعتمدة.
• متابعة مستوى خدمة العملاء والتعامل مع الملاحظات والشكاوى باحترافية.
• متابعة المخزون والطلبات، والعمل على تقليل الهدر والتكاليف.
• التأكد من الالتزام بمعايير النظافة والسلامة والصحة المهنية.
• إعداد ومتابعة جداول العمل والحضور والانصراف.
• متابعة المبيعات والمصروفات، ورفع التقارير الدورية للإدارة.
• العمل على تحسين تجربة العملاء وزيادة المبيعات.
• التعامل مع المشكلات التشغيلية واتخاذ الإجراءات المناسبة في الوقت المناسب.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة سابقة تتراوح بين 2 و 5 سنوات في إدارة المطاعم.
• مهارات قيادية وتنظيمية عالية.
• القدرة على إدارة فريق العمل بفعالية والعمل تحت الضغط.
• مهارات تواصل وحل مشكلات جيدة.
• معرفة جيدة بعمليات التشغيل، وإدارة المخزون، وخدمة العملاء.

تفاصيل إضافية

يقع مقر العمل في مدينة الرياض، وهو دور بدوام كامل. يتراوح الراتب الشهري لهذا المنصب بين 3,750 و 5,625 ريال سعودي.

التقديم للوظيفة

إذا كنت تستوفي المتطلبات المذكورة ولديك الشغف بإدارة المطاعم، ندعوك للتقديم على هذا الدور في شركة طريق آسيا.