المسمى الوظيفي: مدير مطعم📍
الموقع: المملكة العربية السعودية
هل أنت قائد متحفز ذو شغف بالضيافة والتميز التشغيلي؟ نحن نبحث عن مدير مطعم ديناميكي للانضمام إلى فريقنا المتزايد.
عن الدور:ستتولى المسؤولية بموجب تقرير لمدير العمليات، حيث ستكون مسؤولًا عن الحفاظ على إيرادات المطعم وربحيته وجودة الخدمة. ستقوم بالإشراف على العمليات اليومية، ودعم الموظفين، والمساعدة في تقديم تجربة ضيافة استثنائية.
المسؤوليات الرئيسية:- قيادة والإشراف على عمليات المطعم وأداء الفريق.
- ضمان معايير عالية من الخدمة والإنتاجية والجودة.
- التعامل مع القضايا المتعلقة بالموظفين بمهارة وإنصاف، وفقًا لسياسات الشركة.
- التعاون الوثيق مع الطاهي التنفيذي لضمان توافق العمليات في المطبخ والمطعم.
- معالجة الأمور الداخلية والخارجية المتعلقة بالموظفين والموردين والسائقين وصيانة المرافق.
- التأكد من أن جميع الموظفين يحملون بطاقات بلدية صالحة.
- الإشراف على برامج تدريب الموظفين والتأكد من أن المنضمين الجدد يكملون متطلبات الانضمام.
- إجراء تقييمات منتظمة والتقييمات الخاصة بالأداء.
- العمل مع مدير العمليات على الحملات التسويقية، واختبار القائمة، والتجديدات.
- دعم قسم الموارد البشرية في التوظيف والمقابلات.
المؤهلات:- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات المطاعم، مع وجود سنتين على الأقل في دور إداري أو إشرافي.
- خبرة في إدارة فرق متنوعة في بيئة مطعم سريعة الوتيرة وعالية الحجم.
- تكون الخبرة السابقة في العمل بالمملكة العربية السعودية أو دول مجلس التعاون الخليجي ميزة إضافية.
- يجب أن تكون اللغة الأم عربية وأن تتمتع بقدرة ممتازة على اللغة الإنجليزية (مspoken و مكتوبة).
