Enterprise / Data Architect📣 إعلان

نبذة عن الدور

تبحث شركة Wild&Org عن رئيس قسم الحلويات (Head Pastry Chef) لقيادة عمليات الحلويات في مقهى Grab&Go الصحي القادم في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذا الدور مخصص لمحترف طهي ملتزم بإنشاء مخبوزات صحية عالية الجودة باستخدام مكونات ممتازة، مصممة لنمط حياة سريع.

مسؤوليات رئيس قسم الحلويات

بصفتك رئيس قسم الحلويات، ستكون مسؤولاً عن تشكيل الهوية الطهوية للمشروع الجديد، مع التركيز على الابتكار والتميز في الخبز الصحي. ستدير مطبخ الحلويات، وتضمن جودة متسقة والالتزام بتعهد العلامة التجارية بالصحة والعافية.

• قيادة وإدارة جميع جوانب عمليات مطبخ الحلويات.
• تحضير وتطوير مجموعة متنوعة من المعجنات الصحية، والخبز، والكعك، والموفنز، وألواح الطاقة، والأصناف الموسمية.
• ضمان الاتساق في جودة جميع منتجات الحلويات، وعرضها، وحصصها.
• الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير سلامة الأغذية، ووضع العلامات، والتخزين المناسبة.
• مراقبة مستويات المخزون وضمان نظافة وتنظيم المطبخ.
• دعم مبادرات تطوير القائمة بشكل فعال وتقديم التدريب لموظفي المطبخ.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

للتفوق في هذا الدور، يجب أن تمتلك المؤهلات والخبرات التالية:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات كرئيس قسم حلويات أو في دور مماثل.
• خبرة في الخبز الصحي، الخالي من الغلوتين، الخالي من الألبان، النباتي، أو الخالي من مسببات الحساسية تعتبر ميزة إضافية قوية.
• معرفة قوية بتقنيات الخبز المختلفة وعمليات المطبخ.
• مهارات قيادية وإدارة فريق مثبتة.
• قدرة مثبتة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة.
• مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة.
• يجب أن تمتلك شهادة التعامل مع الأغذية (Food Handler's Certificate) أو الاستعداد للحصول عليها.

المهارات الأساسية

المرشح الناجح سيتمتع بالمهارات التالية:

• الخبز الصحي.
• مصادر واستخدام المكونات عالية الجودة.
• خبرة في الخبز الخالي من الغلوتين، الخالي من الألبان، النباتي، والخالي من مسببات الحساسية.
• إتقان مجموعة واسعة من تقنيات الخبز.
• فهم شامل لعمليات المطبخ.
• قدرات قيادية وإدارة فريق قوية.
• القدرة على التكيف مع بيئة عمل سريعة الوتيرة.
• مهارات تنظيم وإدارة وقت استثنائية.
• الالتزام بمعايير سلامة الأغذية.
• تطوير القائمة والابتكار.

تفاصيل العمل والموقع

هذه فرصة عمل بدوام كامل في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. تتطلب الوظيفة خبرة تتراوح بين 2-5 سنوات في مجال الحلويات.

نبذة عن الدور

تبحث شركة حلواني إخوانز عن متخصص خدمة عملاء للانضمام إلى فريقها في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. يهدف هذا الدور بدوام كامل إلى ضمان سلاسة عملية الطلبات حتى التحصيل، مع التركيز على معالجة الطلبات بدقة، والتواصل الاستباقي مع العملاء، والتنسيق الفعال بين العملاء والأقسام الداخلية. سيلعب متخصص خدمة العملاء دوراً أساسياً في تحقيق رضا العملاء وتلبية أهداف مستوى الخدمة للشركة من خلال إدارة عمليات خدمة العملاء اليومية.

مسؤوليات الوظيفة

• استلام طلبات العملاء والتحقق منها ومعالجتها بدقة ضمن النظام، مع التأكد من صحة جميع التفاصيل مثل رموز الأصناف، الأسعار، الكميات، وتفاصيل طلب العميل.
• المساعدة في صيانة وتحديث بيانات العملاء الرئيسية، بما في ذلك تكوينات الأصناف، التسعير، والرموز الشريطية، لضمان الاتساق بين أنظمة العملاء والأنظمة الداخلية.
• إنشاء وتتبع عمليات التسليم الصادرة بناءً على طلبات العملاء المؤكدة وتوافر المخزون الحالي.
• العمل كنقطة اتصال أساسية للعملاء، والرد على الاستفسارات المتعلقة بتأكيد الطلبات، وجدولة التسليم، وتحديثات الشحن.
• التواصل بشكل استباقي مع كل من العملاء والفرق الداخلية، بما في ذلك المبيعات، اللوجستيات، والتخطيط، لتسهيل عملية تنفيذ الطلبات بسلاسة وكفاءة.
• المتابعة الدقيقة لأي طلبات معلقة، أو تأخيرات، أو اختلافات لضمان حلها بسرعة وبشكل مرضٍ.
• مراقبة أداء تنفيذ الطلبات والتسليم اليومي، والتحقق من الالتزام بالجداول الزمنية ومستويات الخدمة المتفق عليها.
• تسجيل جميع شكاوى العملاء، وحالات رفض التسليم، وفجوات الخدمة المحددة، وتصعيد القضايا التي لم يتم حلها إلى قائد خدمة العملاء.
• دعم إعداد التقارير الأساسية حول مستويات الخدمة وأداء الطلبات.
• التنسيق مع قسم اللوجستيات لحجوزات التسليم، وجدولة المسارات، وتلبية أي متطلبات تسليم خاصة للعملاء.
• المساعدة في حل أي مشاكل تتعلق بالنظام أو الوثائق المتعلقة بمعالجة الطلبات.
• المساهمة في التحسين المستمر للعمليات من خلال تحديد الاختناقات المحتملة في العمليات أو قنوات الاتصال.

المؤهلات والمتطلبات

• درجة البكالوريوس في الهندسة الصناعية، إدارة الأعمال، سلسلة الإمداد، أو مجال ذي صلة وثيقة.
• خبرة تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في خدمة العملاء، معالجة الطلبات، أو دعم اللوجستيات، مع تفضيل الخبرة في قطاع السلع الاستهلاكية سريعة الحركة (FMCG).
• الإلمام بأنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP)، مع تفضيل نظام Microsoft Dynamics.
• إتقان استخدام أدوات Microsoft Office.

المهارات الأساسية

• خدمة العملاء
• معالجة الطلبات
• دعم اللوجستيات
• أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (يفضل Microsoft Dynamics)
• مجموعة Microsoft Office
• مهارات الاتصال والتنسيق
• إدارة الوقت
• الانتباه للتفاصيل
• القدرة على تعدد المهام بفعالية في بيئة عمل سريعة الوتيرة.

تفاصيل الوظيفة

الشركة: حلواني إخوانز

نوع العمل: دوام كامل

الموقع: جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية

الخبرة المطلوبة: 2-5 سنوات