img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعراس تنورة
وصف الشركة
تمثل Morgans Originals الحيوية والتشويق والتفاصيل الأيقونية. تحتفل فنادقنا بشعور ليلة الجمعة التي لا نهاية لها، وتربط الناس بالثقافة واللحظة. هذه الفرصة المثيرة هي ضمن محفظة Ennismore المتنامية، وتمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.

وصف الوظيفة
المسؤوليات
  • القيادة الإبداعية وابتكار القائمة: تصميم وتنفيذ قوائم المعجنات الموسمية عبر مواقع مختلفة، مع ضمان أنها تعكس هوية العلامة التجارية.
  • التميز التشغيلي والجودة: الإشراف على العمليات اليومية للمعجنات، والحفاظ على معايير النظافة العالية، والامتثال للوائح المحلية.
  • تطوير الفريق والثقافة: تجنيد وإرشاد فريق معجنات عالي الأداء، وتعزيز ثقافة الابتكار والتعاون.
  • إدارة المالية والمخزون: إدارة الميزانيات والإشراف على المصادر لتتوافق مع معايير الجودة.
  • التفاعل مع الضيوف والتعاون مع العلامة التجارية: التفاعل بنشاط مع الضيوف أثناء الفعاليات، والتعاون مع قسم الأغذية والمشروبات والتسويق في المبادرات.
  • تميز الخدمة والجودة: قيادة وتعزيز الخدمة الاستثنائية في جميع أنحاء الفريق الطهوي.
  • الاستدامة: دعم الممارسات المستدامة من خلال استخدام مكونات عضوية وتقليل الفاقد.
  • الامتثال والمعايير: التأكد من تلبية جميع معايير الصحة والسلامة والنظافة.

المؤهلات
الخبرة: الحد الأدنى 5-7 سنوات في عمليات المعجنات الفاخرة، قيادة فرق عالية الأداء، مع التركيز على ابتكار القوائم وتجارب الضيوف.
التعليم: درجة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة؛ يُفضل الحصول على شهادات في تقنيات المعجنات المتقدمة.
المهارات: مهارات تواصل قوية، تفكير موجه نحو الضيوف، والقدرة على التكيف في بيئات ذات علامتين تجاريتين.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة