طاهي

نبذة عن الوظيفة

تبحث فندق الدار روافد الفندقية عن طاهي للانضمام إلى فريقها في المدينة المنورة. يتولى الطاهي مسؤولية استلام المواد الأولية، وتجهيزها، وطهيها، وتحضيرها للتقديم، مع ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة في المطبخ والأدوات. هذه الوظيفة بدوام كامل وتتطلب خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم، الدجاج، الخضراوات، والأطعمة الأخرى اللازمة لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية المتنوعة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والمحافظة على تطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.

المؤهلات والخبرات

• خبرة عملية تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال الطهي.
• القدرة على التعامل مع المواد الأولية المختلفة (لحوم، دجاج، أسماك، خضراوات).
• معرفة بأساسيات الطهي وتحضير الأطباق المتنوعة.

المهارات المطلوبة

• مهارات جيدة في تنظيم العمل وإدارة الوقت في بيئة المطبخ.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل ضمن فريق.

بيئة العمل

يعمل الطاهي ضمن فريق المطبخ في فندق الدار روافد الفندقية بالمدينة المنورة، في بيئة عمل ديناميكية تتطلب الدقة والالتزام بالجودة. الوظيفة بدوام كامل.

معلومات إضافية

الراتب لهذه الوظيفة غير معلن وسيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات خلال عملية التوظيف.