محضر طلبيات أكل ومشروبات

* الإشراف على سير العمليات اليومية للمطعم , وضمان تقديم خدمة ذو جودة عالية للعملاء , متابعة الموظفين , متابعة طلبات المطعم مع الموردين , ضبط الجودة وتطبيق معايير سلامة الغذاء داخل المطعم , تحقيق الاهداف التشغيلية والمالية للمطعم .

انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي!

كطاهٍ تنفيذي في هيلتون، ستلعب دوراً محورياً في تأسيس سمعة المطعم في الفندق من خلال قيادة فريق المطبخ الموهوب. ستتألق إبداعاتك من خلال قوائم مبتكرة، بينما تَعِدُ بتجربة تناول طعام استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
- قيادة وتوجيه فريق المطبخ، وضمان التطوير المستمر.
- إنشاء وإدارة قوائم طعام تسعد العملاء وتنسجم مع معايير العلامة التجارية.
- الحفاظ على إنتاج غذائي عالي الجودة في جميع منافذ الفندق.
- بناء علاقات إيجابية مع الضيوف وأعضاء الفريق والموردين.
- إدارة عمليات المطبخ، بما في ذلك الميزانية وتخطيط الموارد.
- ضمان الالتزام باللوائح الصحية والسلامة.

ما نبحث عنه:
- خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ناجح في مؤسسة من الطراز الأول.
- مهارات قيادية واتصالية قوية.
- تفكير إبداعي مع التركيز على إنتاج الطعام عالي الجودة.
- القدرة على إدارة عمليات المطبخ بكفاءة.

ما يشبه العمل في هيلتون:
هيلتون مكرسة لتقديم تجارب استثنائية للضيوف مع تعزيز بيئة عمل تعاونية وشاملة. كجزء من فريقنا، ستكون أساسياً في إنشاء تجارب طهي لا تُنسى. انضم إلينا وكن جزءاً لا يتجزأ من قائد ضيافة عالمي!