أخصائي جودة📣 إعلان

نبذة عن الوظيفة

تبحث مؤسسة كرز البن للقهوة عن أخصائي جودة للانضمام إلى فريقها في الطائف، مكة المكرمة. يهدف هذا الدور بدوام كامل إلى ضمان التزام جميع عمليات إعداد وتقديم الأغذية والمشروبات بمعايير سلامة وجودة الغذاء المعتمدة. يتطلب الدور خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال ذي صلة.

الهدف الرئيسي للدور

يتمثل الهدف الأساسي لأخصائي الجودة في المتابعة اليومية والتوثيق المستمر لعمليات الشركة، والمشاركة الفعالة في تطوير وتطبيق سياسات وإجراءات سلامة وجودة الغذاء. يسهم هذا الدور بشكل مباشر في تعزيز ثقة العملاء والحفاظ على سمعة المؤسسة في قطاع الأغذية والمشروبات وخدمات الإطعام والتموين.

المسؤوليات الرئيسية

• إجراء متابعة يومية لعمليات إعداد وتقديم الأغذية والمشروبات، والتأكد من الالتزام بمعايير النظافة والسلامة المعتمدة.
• الإشراف على تطبيق سياسات وإجراءات سلامة الغذاء، ومعايير النظافة الشخصية.
• إجراء عمليات تفتيش دورية على مواقع الإنتاج والتحضير والتخزين والتقديم، وتوثيق جميع الملاحظات والنتائج.
• التأكد من جودة وسلامة المواد الخام والمنتجات النهائية قبل استخدامها أو تقديمها للعملاء.
• الإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بسلامة أو جودة الغذاء، والتنسيق مع الإدارات المعنية لاتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة.
• تحديد والإبلاغ عن أي حالات تتعلق بضعف مستوى النظافة أو عدم صلاحية المعدات في مناطق إعداد وتخزين الأغذية.
• المساعدة في تجهيز الشركة لجميع عمليات تدقيق سلامة الغذاء الداخلية والخارجية، بما في ذلك عمليات التدقيق التي تجريها الجهات الرقابية وعملاء خدمات الإطعام والتموين.
• الحفاظ على سجلات سلامة الغذاء وتحديثها، بالإضافة إلى أدلة المواصفات والمواد التدريبية الخاصة بالموظفين.
• تقييم الموردين بناءً على مدى التزامهم بمعايير سلامة وجودة الغذاء، وإعداد تقارير التقييم الدورية.
• التأكد من استكمال جميع المستندات والنماذج وتسجيلها بشكل صحيح من قبل الإدارات والجهات المسؤولة.
• الاستجابة بشكل سريع وفعّال للمشكلات وحالات عدم المطابقة المتعلقة بسلامة الغذاء.
• الإشراف على مستوى النظافة والصحة العامة في جميع مناطق الإنتاج والتقديم.
• دعم الإدارة في تطبيق خطط وسياسات سلامة وجودة الغذاء على مستوى الشركة.
• المساعدة في تطبيق والمحافظة على إرشادات الصحة والسلامة (H&S) وفقًا للمتطلبات والأنظمة المعمول بها في المملكة العربية السعودية.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في مجال جودة وسلامة الغذاء أو مجال ذي صلة.
• معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء المحلية والدولية، وإرشادات الصحة والسلامة.
• القدرة على إجراء عمليات التفتيش والتدقيق وتوثيق النتائج بدقة.
• مهارات تواصل ممتازة والقدرة على التنسيق الفعال مع مختلف الأقسام والجهات.
• القدرة على تحديد المشكلات وتقديم الحلول التصحيحية بفعالية وسرعة.

بيئة العمل

يعمل أخصائي الجودة بدوام كامل ضمن بيئة عمل ديناميكية في مؤسسة كرز البن للقهوة في الطائف، مكة المكرمة. يتطلب الدور التفاعل المستمر مع فرق الإنتاج والتقديم والإدارة لضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة في جميع الأوقات.

التقديم للوظيفة

ندعو المهتمين ممن تنطبق عليهم المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم لهذه الوظيفة.