وظائف أخصائي جودة في المدينة المنورة

ضمان تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء في جميع مراحل العمل بالمطعم، من الاستلام والتحضير إلى التقديم، والتأكد من التزام الموظفين بالإجراءات والسياسات المعتمدة

• متابعة تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء (HACCP، ISO 22000، أو غيرها إن وجدت).
• إجراء جولات تفتيشية دورية على المطابخ والمخازن وفروع المطعم.
• مراقبة النظافة العامة للمكان وللموظفين ورفع تقارير بالملاحظات.
• تدريب الموظفين على إجراءات الجودة وسلامة الغذاء.

متطلبات:

• درجة البكالوريوس في علوم الأغذية، الصحة العامة، أو تخصص ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الجودة وسلامة الغذاء، ويفضل في قطاع المطاعم أو الضيافة.
• معرفة جيدة بأنظمة الجودة المعتمدة (HACCP، ISO).
• القدرة على إعداد التقارير وتحليل البيانات.
• مهارات تدريب وتوجيه فعالة.
• مهارات تواصل ممتازة والعمل تحت الضغط