مدير مطعم

نبذة عن الدور

تبحث شركة رحال الغربية للمأكولات البحرية عن مدير مطعم للانضمام إلى فريقها في جدة، مكة المكرمة. يهدف هذا الدور إلى تخطيط وتوجيه وتنسيق جميع عمليات المطعم، مع ضمان إدارة فعالة للمرافق والخدمات وعمليات الشراء. الوظيفة بدوام كامل وتتطلب خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات والخدمات الأخرى في المطعم.
• مراقبة استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات والإمدادات الأخرى، وإدارة اختيار الموردين وتقديم الطلبات.
• الإشراف على إدارة مرافق المطعم والمطبخ، بما في ذلك النظافة والصيانة.
• إدارة إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها للعملاء.
• وضع السياسات والإجراءات اللازمة لضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها بفعالية.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال إدارة المطاعم أو ما يعادلها.
• القدرة على تخطيط وتوجيه وتنسيق العمليات التشغيلية للمطعم.
• مهارات قوية في إدارة المخزون والموردين.

بيئة العمل

تتوفر هذه الفرصة في مدينة جدة ضمن منطقة مكة المكرمة. الوظيفة بدوام كامل ضمن بيئة عمل ديناميكية تركز على تقديم أفضل الخدمات في قطاع المأكولات البحرية.

معلومات إضافية

الراتب الخاص بهذا الدور سيتم تحديده ومناقشته خلال عملية المقابلة.

التقديم

ندعو المهتمين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم على هذه الفرصة للانضمام إلى فريق عمل شركة رحال الغربية للمأكولات البحرية.