وظائف مدير مطعم في جدة

مطلوب مدير مطعم ذو خبرة في إدارة العمليات اليومية للمطعم والإشراف على فريق العمل وضمان تقديم خدمة عملاء متميزة. المسؤوليات تشمل: إدارة الميزانية والتكاليف، تدريب وتطوير الموظفين، التأكد من تطبيق معايير الجودة والنظافة، وحل المشكلات بكفاءة. يجب أن يمتلك المرشح المثالي مهارات قيادية قوية، والقدرة على العمل تحت الضغط، مع خبرة سابقة في مجال إدارة المطاعم.

عن الدور:
كمدير مطعم، ستقوم بإدارة العمليات اليومية، وإدارة الربح والخسارة للعمليات، وضمان أن كل تفاعل مع الضيوف يعكس وعد علامتنا التجارية بالجودة والرعاية والاتساق.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة العمليات اليومية للمطعم، وضمان التوافق مع معايير الشركة وأهداف رضا الضيوف.
• تحقيق الأهداف التشغيلية عبر المبيعات، والخدمة، والسلامة، والجودة، والنظافة، ومظهر المنشأة.
• دعم أعضاء الفريق عند الحاجة لضمان تقديم الخدمة بسلاسة وكفاءة التشغيل.

المعرفة والمهارات والقدرات:

• المؤهلات التعليمية والشهادات: درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• المعرفة: المعرفة بإدارة عمليات المطعم.
• المهارات التقنية: مهارات الكمبيوتر وإجادة برامج Microsoft Office.
• مهارات اللغة: إجادة اللغة الإنجليزية أمر ضروري.
• الخبرة: حد أدنى 6 سنوات من الخبرة القوية في صناعة الأغذية والمشروبات.