وظائف مدير مطعم في المدينة المنورة

انضم إلى فريقنا كمدير مطعم!
في فندق فور سيزونز، نفخر بتقديم تجارب استثنائية لضيوفنا. نحن نبحث حاليًا عن مدير مطعم متاح (مدير منفذ) للإشراف على العمليات في أحد منافذ تناول الطعام المتميزة لدينا في فندق فور سيزونز المدينة.

حول الدور:
كمدير مطعم، ستكون مسؤولاً عن قيادة فريق المنفذ وإدارة العمليات اليومية مع ضمان جودة الخدمة الاستثنائية. ستعمل عن كثب مع مدير المطاعم وتلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز تجربة الضيف مع الحفاظ على أعلى معايير الضيافة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لمخرج الطعام والشراب، مما يضمن أن الخدمة ورضا الضيوف تتماشى مع معايير فور سيزونز.
• قيادة وتحفيز فريق المنفذ، وتقديم التدريب والتغذية الراجعة المنتظمة.
• ضمان تقديم خدمة طعام وشراب عالية الجودة تتماشى مع معايير الفخامة.
• التعاون مع الفريق الطهوي لتطوير قوائم تلبي توقعات الضيوف.
• إدارة المخزون وعلاقات الموردين لضمان مستويات مخزون مثالية.
• مراقبة الميزانيات، والتحكم في التكاليف التشغيلية وزيادة الإيرادات.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بشكل مهني.
• تنفيذ استراتيجيات لتعزيز تجارب الضيوف وزيادة الربحية.
• ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة.
• التنسيق مع الإدارات الأخرى في الفندق لضمان سير العمليات بسلاسة.
• استضافة الأحداث الترويجية لجذب الضيوف.

ما الذي تقدمه:

• راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.
• بدلات السكن والنقل.
• 30 يومًا من الإجازات بالإضافة إلى العطلات الرسمية.
• وجبات مجانية وتنظيف الزي الرسمي.
• التأمين الطبي وحماية الحياة.
• برنامج مساعدة الموظفين وليالي مجانية في غرف حول العالم.
• فرص للنمو والتطور.
• مزايا أسرية إضافية.

انضم إلى فريقنا في عالم الطهي كمدير مطعم!
في فندق فور سيزونز، نؤمن ببناء ثقافة يتمكن فيها موظفونا من الازدهار، ونحن حاليًا نبحث عن مدير مطعم شغوف ومتمرس للإشراف على عمليات أحد مطاعمنا المتميزة في فندق فور سيزونز المدينة المنورة. سترفع تقاريرك مباشرة إلى مدير المطاعم، وستلعب دورًا رئيسيًا في ضمان جودة الخدمة الاستثنائية وزيادة الإيرادات من خلال استراتيجيات مبتكرة.

ما الذي ستقوم به:

• الإشراف على العمليات اليومية لمكان تقديم الطعام والشراب، وضمان تلبية الخدمة ورضا الضيوف لمعايير فور سيزونز.
• قيادة وإدارة وتحفيز فريق المكان، وتقديم التوجيه وتنفيذ التغذية الراجعة بشكل منتظم.
• ضمان توافق جودة الطعام والشراب مع معايير الرفاهية لفور سيزونز.
• التعاون مع الفرق الطهو لتحسين القائمة وفقًا لتوقعات الضيوف والاتجاهات الموسمية.
• إدارة المخزون وعلاقات الموردين، ومراقبة الميزانيات للتحكم في التكاليف وزيادة الإيرادات.
• معالجة واستجابة لتعليقات الضيوف بشكل احترافي للحفاظ على مستويات الرضا.
• تنفيذ استراتيجيات لزيادة نمو الإيرادات وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• التنسيق مع إدارات الفندق الأخرى لضمان سلاسة العمليات.
• تنظيم الفعاليات الترويجية لجذب الضيوف.

ما الذي تحضره:

• درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة مفضل.
• خبرة مثبتة كمدير موقع أو دور مماثل في بيئة فندق فاخرة.
• مهارات قوية في القيادة والتواصل والتنظيم.
• معرفة عميقة بعمليات الطعام والشراب ورضا الضيوف.
• قدرة على إدارة الميزانيات وزيادة الإيرادات.
• مهارات استثنائية في التعامل لبناء علاقات مع الضيوف وأعضاء الفريق.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ ومهارات اللغة العربية ميزة إضافية.
• الأهلية للعمل في المملكة العربية السعودية.

ما نعرضه:

• راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.
• بدل سكن ومواصلات، 30 يومًا من الإجازات بالإضافة إلى العطلات الرسمية.
• وجبات مجانية وتنظيف الزي الموحد، والتأمين الطبي والحياة.
• برنامج مساعدة الموظفين وليلية مجانية.
• فرص للنمو والتطور.
• فوائد عائلية إضافية.

هذا الدور بدوام كامل يدعوك لتكون جزءًا من فريقنا الملتزم بتقديم ضيافة وتجارب استثنائية. انضم إلى فور سيزونز وساهم في إرث غني من الفخامة والراحة!