img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعجدة

عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات دلتا عن مشرف مطبخ متخصص وذو خبرة للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب بدوام كامل، وليس إداريًا، وهو ضروري للتشغيل الفعال لمطبخنا، مما يضمن معايير عالية لجودة الطعام والتقديم والأداء العام للمطبخ. سيتمتع المرشح المثالي بفهم قوي لعمليات المطبخ وقدرة مثبتة على قيادة وتحفيز فريق.

بصفتك مشرف مطبخ، ستشرف على أنشطة المطبخ اليومية، وتنسق مع الموظفين، وتحافظ على بيئة عمل آمنة وصحية. يتطلب هذا الدور نهجًا استباقيًا لحل المشكلات والتزامًا بتقديم تجارب طهي استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية

  • الإشراف على وتنسيق أنشطة الطهاة وعمال المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة والتحضير في الوقت المناسب لجميع أصناف القائمة.
  • تحديد وضمان تقديم الطعام بشكل صحيح، بما في ذلك إنشاء عروض طعام زخرفية.
  • مراقبة وضمان أحجام الحصص الصحيحة، وترتيب، وتزيين الطعام لتلبية معايير الجودة.
  • الإشراف على كمية الطعام المعدة، والتأكد من توافقها مع الطلب المتوقع وتقليل الهدر.
  • الإبلاغ عن عروض القائمة الخاصة وإبلاغ موظفي خدمة الأطعمة والمشروبات بأي أصناف نفدت من القائمة.
  • إعداد وجبات خاصة أو بدائل حسب الحاجة لتلبية طلبات الضيوف أو المتطلبات الغذائية.
  • مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام مختلفة، وتزويدهم بالعناصر والدعم اللازمين.
  • مراقبة مخزون مستلزمات المطبخ والمواد الغذائية، والتأكد من كفاية مستويات المخزون.
  • الاحتفاظ بسجلات دقيقة للمطبخ لبرنامج سلامة الأغذية والمنتجات الغذائية، والالتزام بجميع اللوائح.
  • ضمان جودة جميع المواد الغذائية، وإبلاغ المدير فورًا إذا لم يلبي أي منتج المواصفات.
  • مساعدة الإدارة في توظيف وتدريب وجدولة وتقييم وتقديم المشورة وتأديب وتحفيز وتدريب موظفي المطبخ.
  • الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن.
  • الإبلاغ عن أي احتياجات للصيانة أو حوادث أو إصابات أو ظروف عمل غير آمنة للمدير.
  • إكمال جميع تدريبات وشهادات السلامة المطلوبة.
  • ضمان أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان في جميع الأوقات.
  • الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة وحماية أصول الشركة.
  • تلبية احتياجات خدمة الضيوف بسرعة وفعالية.
  • التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية.
  • تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
  • الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين.
  • ضمان الالتزام بجميع توقعات ومعايير الجودة التي وضعتها الشركة.
  • أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المؤهلات والمتطلبات

  • يفضل الحصول على شهادة من مدرسة فنية أو مهنية أو تدريب مهني.
  • مطلوب خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن 4 إلى 6 سنوات في بيئة المطبخ.
  • خبرة إشرافية لا تقل عن سنتين في بيئة المطبخ ضرورية.

المهارات المطلوبة

  • الكفاءة في عمليات الأطعمة والمشروبات وفنون الطهي.
  • مهارات قوية في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم وتقديم المشورة والتأديب والتحفيز وتدريب الموظفين.
  • معرفة ببروتوكولات السلامة والأمن وإجراءات الصيانة.
  • خبرة في ممارسات ولوائح سلامة الأغذية.
  • ممتازة في خدمة العملاء وقدرات الاتصال.
  • قدرات مثبتة في العمل الجماعي وحل المشكلات.

بيئة العمل والمتطلبات البدنية

يقع هذا الدور في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. المنصب بدوام كامل ويتطلب القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة، والوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، وأداء حركات الانحناء والالتواء والسحب والركوع. يجب أن يكون المرشحون قادرين على تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.


متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٥-١٠ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

Receptionist / Front Desk Agent (Saudi nationality only)

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات رافلز

دوام كامل

نبذة عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات رافلز عن موظف استقبال / موظف استقبال أمامي للانضمام إلى فريقها المتميز في جدة، المملكة العربية السعودية. يجسد فندق رافلز جدة، الواقع بجوار البرج السكني، الخدمة الخبيرة والفخامة العالمية، وهو مستعد للترحيب بالضيوف بأناقة رافلز المميزة واللمسات الخاصة، مما يكمل سحر وجمال جدة. بصفتك نقطة الاتصال الأولى للمؤسسة، فإن هذا الدور حاسم في خلق بيئة إيجابية وترحيبية للزوار والعملاء والموظفين، مما يضمن تجربة ضيف سلسة واستثنائية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

  • الترحيب بالزوار وتوجيههم، مع ضمان استقبال دافئ ومهني.
  • الرد على المكالمات الهاتفية الواردة ورسائل البريد الإلكتروني والاتصالات الأخرى وإدارتها بكفاءة.
  • جدولة المواعيد وإدارة التقويمات للمديرين التنفيذيين وغرف الاجتماعات.
  • أداء المهام الإدارية الأساسية مثل إدخال البيانات، والملفات، وإعداد المستندات.
  • التنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان سير العمليات المكتبية بسلاسة وكفاءة.
  • إدارة البريد الوارد والصادر والطرود.
  • الحفاظ على منطقة استقبال نظيفة ومنظمة وجذابة في جميع الأوقات.
  • المساعدة في الصيانة المكتبية الأساسية ومراقبة مخزون اللوازم المكتبية.
  • تقديم الدعم للموظفين الإداريين الآخرين حسب الحاجة.
  • ضمان اتباع البروتوكولات الأمنية من خلال مراقبة وصول الزوار.

المؤهلات والمتطلبات

  • يجب أن يكون المتقدم من الجنسية السعودية.
  • مهارات اتصال شفهي وكتابي ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية.
  • إتقان استخدام حزمة برامج Microsoft Office، بما في ذلك Word و Excel و PowerPoint و Outlook.
  • قدرات قوية على تعدد المهام ومهارات فعالة في إدارة الوقت.
  • توجه نحو خدمة العملاء مع سلوك ودود ومهني.
  • مطلوب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
  • يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
  • يفضل وجود خبرة سابقة كموظف استقبال أو موظف استقبال أمامي.
  • يفضل وجود خبرة في قطاع الضيافة أو خدمة العملاء.
  • القدرة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة مع الحفاظ على مستوى عالٍ من الاهتمام بالتفاصيل.
  • مهارات تنظيمية ممتازة والقدرة على تحديد أولويات المهام بفعالية.
  • القدرة على التكيف والاستعداد لتعلم مهارات وتقنيات جديدة.

المهارات المطلوبة

  • إتقان حزمة Microsoft Office.
  • تعدد المهام.
  • إدارة الوقت.
  • التميز في خدمة العملاء.
  • مهارات تنظيمية.
  • الاهتمام بالتفاصيل.
  • القدرة على التكيف.

معلومات إضافية

هذه وظيفة بدوام كامل مقرها في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. بصفتك موظفًا في رافلز، من المتوقع أن تجسد وتنقل عقلية العلامة التجارية والشركة من خلال ثقافة خدمتنا القلبية. يتطلب الدور خبرة تتراوح بين 0-1 سنوات.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 6 ساعات تقريباً

Tamheer Program

📣 إعلانجديدة

بينزقر CO-RO المحدودة.

تدريب

نبذة عن البرنامج

تعلن شركة بن زقر كو-رو المحدودة (Binzagr CO-RO LTD.) عن فتح باب التقديم لبرنامج "تمهير" التدريبي. يهدف هذا البرنامج إلى تزويد الخريجين الجدد في المملكة العربية السعودية بخبرة عملية قيّمة وتطوير مهني داخل بيئة عمل مؤسسية مرموقة.

طبيعة الدور والمسؤوليات

بصفتهم متدربين في برنامج تمهير، سيشارك المشاركون بفعالية في المهام الإدارية والتشغيلية للأقسام المختلفة. سيتم التركيز على اكتساب مهارات جديدة والمساهمة في المشاريع الجارية تحت إشراف مباشر من المشرفين. تشمل المهام المتوقعة دعم العمليات اليومية، تحليل البيانات، إجراء البحوث، وأداء الواجبات الأخرى ذات الصلة بتخصصاتهم الأكاديمية.

المؤهلات والمتطلبات الأساسية

  • أن يكون المتقدم سعودي الجنسية.
  • ألا يكون المتقدم مسجلاً في التأمينات الاجتماعية (GOSI) لمدة لا تقل عن 6 أشهر قبل تاريخ بدء التدريب.
  • أن يحمل المتقدم درجة البكالوريوس.
  • ألا يكون المتقدم قد سبق له التسجيل أو إكمال برنامج تمهير.

المهارات المتوقعة

يتوقع من المرشحين امتلاك مهارات أساسية تتناسب مع تخصصاتهم الأكاديمية. تشمل هذه المهارات القدرة على التحليل، حل المشكلات، التواصل الفعال، والرغبة في التعلم والتكيف ضمن بيئة مهنية. كما يُعد إتقان البرامج والأدوات ذات الصلة بمجالاتهم المختلفة ميزة إضافية.

التخصصات المتاحة والموقع

يستهدف البرنامج الخريجين في التخصصات التالية: الهندسة الصناعية / الكهربائية، إدارة سلاسل الإمداد، ضمان الجودة (ميكروبيولوجيا / أحياء / علوم أغذية)، الموارد البشرية، نظم المعلومات الإدارية (MIS)، التسويق، المالية / المحاسبة، وإدارة الأعمال. يقع مقر التدريب في مدينة جدة بمنطقة مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية.

تفاصيل إضافية عن البرنامج

هذه الفرصة التدريبية مصممة لتوفير خبرة عملية تتراوح من 0 إلى 1 سنة، وهي تندرج تحت فئة التدريب التعاوني أو التدريب الصيفي.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 6 ساعات تقريباً