أخصائي تغذية📣 إعلان

نبذة عن الدور

تعلن شركة مجموعة الهناء التجارية عن حاجتها لشغل وظيفة أخصائي تغذية في مدينة الدمام بالمنطقة الشرقية. تبحث الشركة عن مرشحين للانضمام إلى فريق العمل بدوام كامل. تهدف هذه الفرصة إلى تعزيز خدمات التغذية والإعاشة ضمن نطاق عمل الشركة.

مسؤوليات الدور

سيقوم أخصائي التغذية بدور محوري في تطوير وتنفيذ برامج التغذية المتكاملة، مع التركيز على تلبية الاحتياجات الغذائية للمرضى والأصحاء على حد سواء. يتطلب الدور فهماً عميقاً للقيم الغذائية، والقدرة على تصميم خطط غذائية مخصصة، والإشراف على تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية والصحية.

• الإشراف الكامل على تشغيل خدمات التغذية والإعاشة.
• متابعة تطبيق معايير السلامة الغذائية والاشتراطات الصحية المعتمدة.
• الإشراف على إعداد وتوزيع الوجبات للمرضى والموظفين والزوار حسب الأنظمة الغذائية المعتمدة.
• التأكد من مطابقة الوجبات للوصفات العلاجية والتعليمات الطبية.
• إدارة فريق العمل من أخصائيي التغذية وفنيي التغذية والعمالة التشغيلية.
• إعداد جداول العمل والإجازات وتوزيع المهام اليومية.
• مراقبة جودة الأغذية والمواد الخام المستلمة والتأكد من صلاحيتها.
• متابعة التخزين السليم للأغذية وفق اشتراطات هيئة الغذاء والدواء.
• إعداد التقارير التشغيلية والإحصائية الخاصة بالإعاشة والتغذية.
• متابعة عقود شركات التغذية والتأكد من التزامها ببنود العقد.
• التنسيق مع الأقسام الطبية والتمريضية فيما يخص احتياجات المرضى الغذائية.
• متابعة رضا المرضى عن جودة الوجبات والخدمة الغذائية.
• المشاركة في لجان مكافحة العدوى وسلامة الغذاء والجودة.
• مراقبة الهدر الغذائي والعمل على تقليل التكاليف وتحسين الكفاءة التشغيلية.
• تدريب العاملين على أسس التغذية العلاجية وسلامة الغذاء.
• التأكد من الالتزام بمعايير الاعتماد الصحي مثل CBAHI وJCI.
• التعامل مع الشكاوى والملاحظات المتعلقة بخدمات التغذية والإعاشة.
• الإشراف على تطبيق أنظمة HACCP وسلامة الغذاء داخل المطابخ.
• متابعة أعمال الصيانة والنظافة بالمطابخ ومناطق التحضير.
• رفع التقارير الدورية للإدارة المختصة عن الأداء والتحديات التشغيلية.
• وضع برامج التغذية والحمية الغذائية للمرضى والأصحاء.
• دراسة القيم الغذائية والسعرات الحرارية لأنواع الأغذية المختلفة وتقدير احتياجات الفرد من السعرات الحرارية.
• دراسة برامج الحمية الغذائية المختلفة واختيار أو إعداد برامج الحمية الغذائية للأفراد الأصحاء في ضوء احتياجاتهم الغذائية والحرارية.
• إعداد برامج تغذية المرضى في المستشفيات بناءً على توصيات الطبيب المعالج واحتياجات المرضى الغذائية.
• تطوير أساليب وإجراءات العمل ومواكبة التطورات في مجال التغذية.
• إعداد الوثائق والتقارير المتعلقة بالتغذية وحفظها في قاعدة البيانات الخاصة بها وفقاً للسياسات والإجراءات المنظمة.
• ضمان تطبيق مبادئ وقواعد السلامة العامة أثناء القيام بمختلف أعمال التغذية.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في مجال التغذية.
• القدرة على وضع برامج التغذية والحمية الغذائية للمرضى والأصحاء.
• القدرة على دراسة القيم الغذائية والسعرات الحرارية للأغذية المختلفة وتقدير الاحتياجات الفردية.
• القدرة على إعداد برامج تغذية المرضى بناءً على توصيات الأطباء.
• القدرة على تطوير أساليب العمل ومواكبة التطورات في مجال التغذية.
• القدرة على إعداد وحفظ الوثائق والتقارير المتعلقة بالتغذية.
• القدرة على تطبيق مبادئ وقواعد السلامة العامة في مجال التغذية.
• الإلمام بمعايير السلامة الغذائية والاشتراطات الصحية المعتمدة.
• القدرة على إدارة فريق عمل متخصص في مجال التغذية.
• القدرة على مراقبة جودة الأغذية والمواد الخام.
• المعرفة بأنظمة تخزين الأغذية وفق اشتراطات هيئة الغذاء والدواء.
• القدرة على التنسيق مع الأقسام الطبية والتمريضية.
• القدرة على متابعة رضا المرضى عن الخدمات الغذائية.
• المشاركة في لجان مكافحة العدوى وسلامة الغذاء والجودة.
• القدرة على مراقبة الهدر الغذائي والعمل على تقليل التكاليف.
• القدرة على تدريب العاملين على أسس التغذية العلاجية وسلامة الغذاء.
• الإلمام بمعايير الاعتماد الصحي مثل CBAHI وJCI.
• القدرة على التعامل مع الشكاوى والملاحظات المتعلقة بخدمات التغذية.
• الإشراف على تطبيق أنظمة HACCP وسلامة الغذاء.
• القدرة على متابعة أعمال الصيانة والنظافة بالمطابخ.
• القدرة على رفع التقارير الدورية للإدارة المختصة.

المهارات الأساسية

• العلاج بالنظام الغذائي والتغذية.
• التحسس الغذائي ومعالجة التحسس.
• الغذاء الصحي والتغذية العلاجية.
• استشارات التغذية.
• إعداد التقارير والمراقبة.
• تقييم جودة المنتجات الغذائية.
• تكوين الوجبات الغذائية.

تفاصيل الوظيفة

تُعد هذه الفرصة متاحة لكلا الجنسين. يعمل شاغل الوظيفة بدوام كامل في مدينة الدمام بالمنطقة الشرقية.