Restaurant Manager📣 Job Ad

نبذة عن الدور

تعلن شركة إبداع التميز للمقاولات عن توفر فرصة وظيفية لـ مدير مطعم للعمل بدوام كامل في مدينة العقيق بمنطقة الباحة. يهدف هذا الدور إلى الإشراف الكامل على عمليات المطعم، بدءًا من التخطيط والتوجيه وصولاً إلى التنسيق الفعال لجميع الأنشطة اليومية. يشمل ذلك إدارة مرافق المطعم، والخدمات المقدمة للعملاء، بالإضافة إلى عمليات الشراء لضمان أعلى مستويات الجودة والكفاءة التشغيلية.

المسؤوليات الأساسية

• إدارة وتنسيق عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وجميع الخدمات الأخرى داخل المطعم.
• مراقبة دقيقة لاستهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات والإمدادات، مع إدارة عملية اختيار الموردين وإيداع الطلبات.
• الإشراف المباشر على مرافق المطعم والمطبخ، وضمان تطبيق أعلى معايير النظافة والصيانة.
• إدارة دورة حياة المنتجات والخدمات الجديدة، من الإنتاج وحتى التسليم للعملاء.
• وضع وتطبيق السياسات والإجراءات التي تضمن الالتزام الصارم بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، ومتابعة تنفيذها.

المؤهلات والخبرة المطلوبة

للتقدم لهذا الدور، يتطلب الأمر خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال إدارة المطاعم أو قطاع الضيافة. يجب أن يتمتع المرشح بالقدرة على التخطيط الاستراتيجي والتشغيلي، ومهارات قيادية قوية لإدارة فريق العمل بفعالية.

المهارات والكفاءات

• مهارات تنظيمية وإدارية عالية لضمان سير العمليات بسلاسة.
• القدرة على اتخاذ القرارات وحل المشكلات بفعالية.
• معرفة جيدة بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• مهارات تواصل ممتازة للتعامل مع الموظفين والموردين والعملاء.

تفاصيل العمل

هذه الوظيفة بدوام كامل ومقرها في مدينة العقيق بمنطقة الباحة. الراتب الخاص بهذا الدور غير معلن، وسيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات خلال عملية المقابلة.

طريقة التقديم

ندعو المهتمين والذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه إلى تقديم طلباتهم. سيتم التواصل مع المرشحين المؤهلين لمتابعة عملية التوظيف.