طاهي

نبذة عن الدور

يبحث المعهد العالي للسياحة والضيافة عن طاهي للانضمام إلى فريقه في الباحة. يركز هذا الدور بدوام كامل على تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات، لتقديمها في بيئة الضيافة. يتولى الطاهي مسؤولية استلام المواد الأولية وتجهيزها للطهي، مع ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيزها وتحضيرها وطهيها، بما في ذلك اللحوم والدجاج والخضروات والأطعمة الأخرى، لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية المختلفة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.

المؤهلات والخبرات

• خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال الطهي أو ما يعادله.
• القدرة على استلام المواد الأولية وتجهيزها وطهيها بفعالية.
• المعرفة بإجراءات السلامة والصحة العامة في بيئة المطبخ.

بيئة العمل

يعمل الطاهي ضمن فريق المطبخ في المعهد العالي للسياحة والضيافة في مدينة الباحة. يتطلب الدور العمل بدوام كامل في بيئة تتطلب الدقة والالتزام بمعايير الجودة والنظافة.

طبيعة العمل

هذه الوظيفة بدوام كامل وتتطلب التواجد في موقع العمل بالباحة. يركز الدور على الجوانب العملية للطهي والتحضير، مع التركيز على تقديم أطباق عالية الجودة.

التقديم

للمهتمين بالانضمام إلى فريق المعهد العالي للسياحة والضيافة كطاهي، يرجى تقديم طلباتكم.