طاهي

نبذة عن الدور

يبحث فندق سوفيتيل جبل عمر عن طاهي للانضمام إلى فريقه في مكة المكرمة. يركز هذا الدور بدوام كامل على تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات، لضمان تقديم أطباق عالية الجودة للضيوف. يتضمن الدور أيضاً الإشراف على نظافة المطبخ والأدوات.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيزها وتحضيرها وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية المختلفة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في الفنادق أو المطاعم.
• القدرة على استلام المواد الأولية وتجهيزها وطهيها بكفاءة.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

بيئة العمل

يعمل الطاهي ضمن فريق المطبخ في فندق سوفيتيل جبل عمر بمدينة مكة المكرمة. الوظيفة بدوام كامل وتتطلب الالتزام بجدول العمل المحدد لضمان سير العمليات بسلاسة.

معلومات إضافية

هذه فرصة للانضمام إلى فريق عمل في قطاع الضيافة، حيث يتم تقدير المساهمة في تقديم تجربة طعام مميزة للضيوف. الراتب سيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات.