طاهي

نبذة عن الدور

تبحث شركة فندق ابراج مكه الفندقية عن طاهي للانضمام إلى فريقها في مكة المكرمة. يركز هذا الدور بدوام كامل على تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات، لضمان تقديم أطباق عالية الجودة للضيوف. يتضمن الدور أيضاً الإشراف على نظافة المطبخ والأدوات.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في الفنادق أو المطاعم أو النوادي.
• القدرة على استلام المواد الأولية وتجهيزها بفعالية.
• معرفة جيدة بتقنيات الطهي المختلفة للأطعمة المتنوعة.

بيئة العمل

يعمل الطاهي ضمن فريق المطبخ في فندق ابراج شركة مكه الفندقية، ويقع مقر العمل في مكة المكرمة. الوظيفة بدوام كامل وتتطلب الالتزام بمعايير الجودة والنظافة العالية.

معلومات إضافية

هذه فرصة للانضمام إلى فريق عمل متخصص في قطاع الضيافة. لم يتم الكشف عن تفاصيل الراتب في الوقت الحالي.