شيف قسم المخبوزات

مطلوب شيف او مساعد شيف مخبوزات وحلويات – الرياض

نبحث عن شيف مخبوزات وحلويات (Bakery & Pastry Chef) للانضمام إلى فريق كافيه جديد في الرياض.

المهام:

إعداد المخبوزات الطازجة مثل:

• كرواسون بأنواعه سينابون دانش ومعجنات و غيرها من مخبوزات الكافيه.
• إعداد وتطوير أصناف الحلويات مثل التراميسو، البسبوسة، حلى المانجا، الشوكولاتة وغيرها.
• القدرة على تطوير وصفات وأصناف جديدة بما يتناسب مع هوية الكافيه.
• المحافظة على جودة وثبات المنتجات والطعم والشكل.
• تجهيز المنتجات اليومية وتنظيم عملية الإنتاج.

المتطلبات:

• خبرة عملية في مجال المخبوزات والحلويات.
• إتقان أساسيات العجين والتخمير والخبز، خصوصًا الكرواسون والسينابون والمعجنات.
• معرفة جيدة بصناعة الحلويات وتقديمها بطريقة عصرية.
• القدرة على العمل بشكل مستقل وتطوير المنتجات.
• الالتزام بالنظافة والجودة وتنظيم المطبخ.
• يفضّل وجود Portfolio أو صور من الأعمال السابقة.

مكان العمل: الرياض

نوع الوظيفة: دوام كامل

للمهتمين، يرجى إرسال السيرة الذاتية + صور من الأعمال السابقة + الراتب المتوقع.