مدير جودة

المسمى الوظيفي: مدير عمليات (Operation Manager)

الهدف العام من الوظيفة:

تخطيط وتوجيه وتنسيق جميع العمليات اليومية للشركة لضمان تقديم أجود أنواع اللحوم للعملاء، وتحقيق أقصى درجات الكفاءة في إدارة الطلبات (أونلاين) وعمليات الفروع، مع الحفاظ على معايير السلامة الغذائية وتقليل التكاليف التشغيلية.

المهام والمسؤوليات الأساسية:

إدارة سلاسل الإمداد والمخزون: الإشراف على عمليات شراء المواشي/اللحوم، والتأكد من توفر الكميات المطلوبة ومطابقتها لمعايير .

إدارة الطلبات (الأونلاين والأوفلاين): ضمان التنسيق التام بين متجركم الإلكتروني وفروع البيع المباشر لضمان سرعة التنفيذ وعدم حدوث تضارب في المخزون.

الإشراف على الجودة والسلامة: مراقبة عمليات الذبح، التقطيع، التغليف، والتخزين المبرد للتأكد من الالتزام بالمعايير الصحية والبلدية.

إدارة الأسطول والتوصيل: متابعة مناديب التوصيل وضمان وصول الذبايح/اللحوم للعملاء في الوقت المحدد وبحالتها المثالية (سلاسل التبريد).

تطوير الأداء: تحليل التقارير التشغيلية لتحديد نقاط الضعف وتقليل الهدر (Waste Management) في اللحوم والموارد.

قيادة الفريق: إدارة وتدريب طاقم العمل (من جزارين، عمال، وسائقين) وجدولة ورديات العمل بما يتناسب مع ضغط الطلبات.

المؤهلات والمتطلبات:

الخبرة: خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في إدارة العمليات، ويفضل من لديه خلفية في قطاع الأغذية واللحوم أو التجزئة.

المهارات التقنية: القدرة على التعامل مع أنظمة إدارة المخزون (ERP) وتطبيقات المتجر الإلكتروني.

المهارات الشخصية: قدرة عالية على حل المشكلات اللوجستية المفاجئة، ومهارات قيادية وتواصل ممتازة.

المعرفة: إلمام تام بمعايير السلامة الغذائية (HACCP أو ما يعادلها) والاشتراطات البلدية في المملكة.

المزايا الوظيفية:

رواتب مجزية تحدد حسب الخبرة.

بيئة عمل محفزة في شركة متنامية.

بدلات وحوافز مرتبطة بالأداء التشغيلي.