AsstMgr-Restaurants📣 إعلان
في فنادق دبليو
منذ 5 ساعات تقريباً
| نوع العقد | دوام كامل | |
| طبيعة الوظيفة | بالموقع | |
| الموقع | الرياض |
عن الدور
تبحث فنادق دبليو في الرياض بالمملكة العربية السعودية عن مساعد مدير لمطاعمها. يشغل هذا المنصب الإداري بدوام كامل مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم، وضمان تجارب استثنائية للضيوف، وتعزيز بيئة عمل إيجابية. يتضمن الدور الإشراف المباشر على مناطق المطاعم والبار وخدمة الغرف، والمساهمة في نجاح قسم الأغذية والمشروبات. كجزء من فريق فنادق دبليو، سيقود مساعد مدير المطعم التميز التشغيلي، ويحافظ على معايير خدمة عالية، ويساهم في رضا الضيوف والموظفين ضمن علامة تجارية عالمية مرموقة في مجال الضيافة.
المسؤوليات الرئيسية
- المساعدة في الإشراف اليومي على عمليات المطاعم، بما في ذلك المطاعم والبارات وخدمة الغرف.
- دعم تخطيط القوائم والمساهمة في تطوير عروض الطهي.
- الحفاظ على معايير النظافة العالية وتطبيقها في جميع مناطق الأغذية والمشروبات.
- تقديم الدعم الميداني للنادل والمضيفين خلال فترات الوجبات الرئيسية وأوقات الطلب المرتفع.
- السعي للتحسين المستمر في رضا الضيوف والموظفين.
- تحديد الاحتياجات التدريبية داخل الفريق وتنفيذ خطط لمعالجتها.
- التعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم بسرعة واحترافية.
- مراقبة أداء الموظفين لضمان تلبية التوقعات وتقديم ملاحظات بناءة.
- المشاركة في اجتماعات القسم، مع توصيل رسائل واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم.
- ضمان حصول جميع الموظفين على الإمدادات والمعدات والزي الرسمي اللازمة.
- إبلاغ أي قضايا تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة إلى الشيف ومدير المطعم.
- ضمان الامتثال الصارم لجميع سياسات المطعم ومعاييره وإجراءاته.
- مراقبة خدمة المشروبات الكحولية وفقًا لجميع القوانين واللوائح المحلية.
- إدارة العمليات لتحقيق أو تجاوز الأهداف المالية المدرجة في الميزانية.
- أداء واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الحاجة لضمان سلاسة العمليات.
- فتح وإغلاق نوبات المطعم بفعالية.
- التفاعل مع الضيوف لجمع ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
- الإشراف على مستويات التوظيف لتلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- تشجيع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات المحددة.
- معالجة وحل مشاكل وشكاوى الضيوف، وطلب المساعدة من المشرفين عند الضرورة.
- وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف وأداء الخدمة العام.
- المساعدة في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
- الترحيب بالضيوف بحرارة عند وصولهم.
- الإشراف على مبادرات التدريب المستمرة لموظفي المطعم.
- استخدام جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل لتطوير الموظفين.
- توصيل توقعات الأداء بوضوح، بما يتماشى مع الوصف الوظيفي لكل منصب.
- تدريب وتقديم المشورة للموظفين فيما يتعلق بأدائهم بشكل مستمر.
- تقديم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين من خلال قنوات الاتصال المختلفة.
- تحليل المعلومات وتقييم النتائج لحل المشكلات بفعالية.
- تقدير وتقدير المنتجات والعروض التقديمية ذات الجودة العالية.
المؤهلات والمتطلبات
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة.
- مطلوب خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو المجالات المهنية ذات الصلة.
- بدلاً من ذلك، يمكن قبول درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الأغذية، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة، بالإضافة إلى سنتين من الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو المجالات المهنية ذات الصلة.
المهارات المطلوبة
- إدارة الأغذية والمشروبات
- عمليات الطهي
- عمليات المطاعم
- تخطيط القوائم
- معايير النظافة
- رضا الضيوف
- رضا الموظفين
- التدريب والتطوير
- التميز في خدمة العملاء
- إدارة الموارد البشرية
- حل المشكلات
موقع ونوع العمل
هذا منصب إداري بدوام كامل يقع في الرياض بالمملكة العربية السعودية. يندرج هذا الدور ضمن فئة الأغذية والمشروبات والطهي.
متطلبات الوظيفة
- تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
وظائف مشابهة
قد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ AsstMgr-Restaurants
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في جدة
- وظائف موظف استقبال في جدة
- وظائف مدخل بيانات في جدة
- وظائف مدير فرع في جدة
- وظائف مضيف (هوست) في جدة
- مجالات وظيفية أخرى في الرياض
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الرياض
- وظائف موظف استقبال في الرياض
- وظائف مدخل بيانات في الرياض
- وظائف مدير فرع في الرياض
- وظائف مضيف (هوست) في الرياض
- وظائف Food & Beverage Crew Member في الرياض
- وظائف محاسب عام في الرياض
- وظائف مشرف محل في الرياض
- وظائف بائع مستحضرات وأدوات تجميل ومكياج في الرياض
- وظائف مساعد إداري في الرياض
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف مدير تسويق في جدة
- وظائف محاسب عام في القطيف
- وظائف مصفف شعر (كوافير) في خميس مشيط
- وظائف مدير مالي في الدمام
- وظائف شيف بيكري في الجبيل
- وظائف مساعد شخصي في الرياض
- وظائف مدير مالي في القصيم
- وظائف موظف موارد بشرية في الجبيل
- وظائف فني مختبر طبي في بريدة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في حريملاء