محضر قهوة (باريستا)

• تقديم خدمة عملاء استثنائية من خلال الترحيب بالضيوف ومعالجة تفضيلاتهم.
• توصية عناصر القائمة بناءً على احتياجات العملاء، وتشجيع البيع الإضافي عند الاقتضاء.
• التعامل مع شكاوى الضيوف بشكل احترافي وسريع، وتصعيد القضايا عند الضرورة.
• تحضير وتقديم القهوة، ومشروبات الإسبريسو، والشاي، والمشروبات الأخرى وفقًا للوصفات والمعايير الجودة المحددة.
• ضمان التناسق في الطعم، والعرض، وسرعة الخدمة.
• مراقبة مستويات المخزون، والتواصل بشأن احتياجات التجديد، والحفاظ على مكان العمل نظيفًا.
• اتباع اللوائح الصحية والسلامة المتعلقة بمعالجة الطعام والصرف الصحي، وتنظيف وتعقيم المعدات ومناطق الخدمة بانتظام.
• التنسيق مع أعضاء الفريق لضمان سير الخدمة بسلاسة خلال فترات الازدحام.
• التعامل بدقة مع المعاملات النقدية وبطاقات الائتمان من خلال نظام نقطة البيع.
• المشاركة في اجتماعات الفريق والتدريب للبقاء على اطلاع بتغيرات القائمة ومعايير الخدمة.
• دعم الزملاء والحفاظ على بيئة عمل إيجابية.

• القدرة على التكيف
• تركيز العملاء
• التعرف على الاختلافات
• تحمل المسؤولية
• العمل الجماعي
• فهم الوظيفة

• إنشاء وتطوير وصفات مشروبات جديدة لقائمتنا القادمة.
• تحضير وتقديم جميع المشروبات مباشرة في البار بجودة وعرض متسقين.
• إجراء جلسات تذوق وتوثيق الوصفات الموحدة.
• إدارة العمليات الكاملة للبار، بما في ذلك المخزون وتنسيق الموردين.
• تدريب ودعم موظفي البارستا لضمان تقديم خدمة سلسة وفعالة.
• الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة ورضا الضيوف.

• خبرة قوية كبارستا، ويفضل في دور قيادي.
• إبداع في ابتكار مشروبات فريدة ومبتكرة.
• مهارات تشغيلية وتواصل ممتازة.
• شغف بالقهوة وتقديم تجربة استثنائية للضيوف.

كل ايام الاسبوع ماعدا الجمعة