img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعأبها
ملخص الموقف
يقوم الشيف التنفيذي بقيادة جميع عمليات المطبخ، مع ضمان إعداد وتقديم طعام عالي الجودة يعزز رضا الضيوف وتجربة الفندق بشكل عام. هذا الدور مسؤول عن القيادة الطهو، وتطوير الفريق، والكفاءة التشغيلية، والحفاظ على معايير العلامة التجارية.

المسؤوليات الرئيسية
  • عمليات المطبخ: الإشراف على الأنشطة اليومية في المطبخ، وضمان جودة الطعام، والاتساق، والخدمة الفعالة. إدارة المخزون، وتقليل الفاقد، والحفاظ على تخزين الطعام بشكل صحيح.
  • قيادة الفريق: الإشراف على موظفي المطبخ، وتدريبهم، وتطويرهم. تعيين المهام، ومراقبة الأداء، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية.
  • الصحة والسلامة: ضمان الامتثال لمعايير النظافة، واللوائح الخاصة بسلامة الغذاء، وسياسات الشركة. الحفاظ على نظافة وعمل المعدات في المطبخ بشكل صحيح.
  • التنسيق والتواصل: العمل عن كثب مع الأقسام الأخرى ودعم مدير الطعام والشراب، بما في ذلك تخطيط الفعاليات والاحتياجات التشغيلية.
  • الإدارة المالية: المساعدة في الميزانية، والتحكم في تكاليف الطعام، وإعداد التقارير والتوقعات، والحفاظ على تكلفة قائمة دقيقة.
  • تجربة الضيوف والابتكار: ضمان رضا الضيوف، والاستجابة للتعليقات، وتقديم أفكار جديدة بناءً على اتجاهات الصناعة.

المؤهلات
  • درجة أو شهادة في فنون الطهي.
  • حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة في الطهي.
  • على الأقل سنة واحدة في دور إشرافي.
  • معرفة قوية بعمليات المطبخ ومعايير سلامة الغذاء.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

محاسب تكاليف

جديدة

شركة لحاف التجارية

4,000 SR / شهرياً dotدوام كامل

نبحث عن محاسب تكاليف لديه خبرة في تحليل التكاليف وإدارة المصاريف، للمساهمة في تحسين الكفاءة التشغيلية واتخاذ القرارات المالية


المهام الوظيفية:

إعداد وتحليل تقارير التكاليف بشكل دوري

متابعة المخزون وتكاليف المواد

تحديد الانحرافات وتحليل أسبابها

دعم الإدارة في إعداد الميزانيات

تحسين أنظمة الرقابة على التكاليف


المتطلبات:

بكالوريوس محاسبة أو تخصص ذو صلة

خبرة لا تقل عن سنتين في نفس المجال

إجادة استخدام Excel والأنظمة المحاسبية

مهارات تحليلية عالية ودقة في العمل

breifcase5-10 سنة

locationالمروج، ابها

منذ 20 ساعة تقريباً

خبّاز حلويات

جديدة

المخبز بواسطة ابتهال

1,500 - 3,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
مطلوب عامل مطبخ لتحضير الحلويات ومساعدة الشيف.  
لا يُشترط خبرة كبيرة، يكفي وجود معرفة بسيطة في الكيك، وسيتم تدريبك وتطوير مهاراتك مع الشيف


We are looking for a kitchen helper to prepare desserts and assist the chef.
Experience is not required, basic knowledge in cakes is enough. The chef will train you

breifcase2-5 سنة

locationالتعاون، ابها

منذ يوم واحد

مساعد مطبخ

جديدة

المخبز بواسطة ابتهال

2,000 - 2,800 SR / شهرياً dotدوام كامل
 مساعد  شيف حلويات محترف لديه خبرة واسعة في إعداد وتحضير جميع أنواع الحلويات الشرقية والغربية والكيك والمعجنات الحلوة. يجب أن يكون المتقدم قادراً على ابتكار وصفات جديدة، والعمل تحت ضغط، وإدارة المطبخ بكفاءة عالية مع الحفاظ على معايير الجودة والنظافة. المهام تشمل تخطيط قوائم الحلويات، تدريب فريق العمل، مراقبة المخزون، والتأكد من تقديم منتجات عالية الجودة تلبي توقعات العملاء.

breifcase0-1 سنة

locationالوردتين، ابها

منذ يوم واحد

قد يعجبك أيضاً