شيف مخبوزات📣 إعلان

وصف الشركة
تمثل Morgans Originals الحيوية والجاذبية والتفاصيل الأيقونية. تحتفل فنادقنا بشعور ليلة الجمعة التي لا تنتهي، مما يربط الناس بالثقافة واللحظة. هذه الفرصة المثيرة موجودة ضمن محفظة Ennismore المتنامية، وتمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.

وصف الوظيفة
المسؤوليات

• القيادة الإبداعية وابتكار القوائم: تصميم وتنفيذ قوائم معجنات موسمية في مختلف المواقع، مع ضمان تعكس هوية العلامة التجارية.
• التميز التشغيلي والجودة: الإشراف على عمليات المعجنات اليومية، والحفاظ على معايير النظافة العالية، والامتثال للوائح المحلية.
• تطوير الفريق والثقافة: توظيف وتوجيه فريق معجنات عالي الأداء، وتعزيز ثقافة الابتكار والتعاون.
• الإدارة المالية والمخزون: إدارة الميزانيات والإشراف على مصادر المواد بما يتماشى مع معايير الجودة.
• التفاعل مع الضيوف والتعاون مع العلامة التجارية: التفاعل بنشاط مع الضيوف خلال الفعاليات، بالتعاون مع قسم المأكولات والمشروبات والتسويق في المبادرات.
• التميز في الخدمة والجودة: قيادة وتعزيز الخدمة الاستثنائية في جميع أنحاء الفريق الطهوي.
• الاستدامة: دعم الممارسات المستدامة من خلال استخدام المكونات العضوية وتقليل الفاقد.
• الامتثال والمعايير: ضمان تلبية جميع معايير الصحة والسلامة والنظافة.

المؤهلات
الخبرة: 5-7 سنوات كحد أدنى في عمليات المعجنات الفاخرة، قيادة فرق عالية الأداء، مع التركيز على ابتكار القوائم وتجارب الضيوف.
التعليم: درجة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة؛ يفضل الحصول على شهادات في تقنيات المعجنات المتقدمة.
المهارات: مهارات تواصل قوية، تفكير مركز نحو الضيوف، والقدرة على التكيف في بيئات العلامات التجارية المزدوجة.