img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالرياض

About the Role

Arabian Gannas Company is seeking a qualified Coffee Shop Manager to oversee the establishment and operation of a new coffee shop in Riyadh. This full-time position requires a dedicated professional to ensure the delivery of an excellent customer experience through efficient daily operations.

Key Responsibilities

  • Oversee the complete establishment and ongoing operation of the coffee shop.
  • Ensure the smooth execution of daily operations to achieve high customer satisfaction targets.
  • Supervise the coffee shop's workflow to maintain consistent service quality.
  • Train and guide the work team, including baristas and service staff.
  • Prepare comprehensive employee schedules to meet operational needs.
  • Address customer complaints and feedback promptly and effectively.
  • Prepare and submit periodic performance reports to management.

Establishment and Operational Management

A key aspect of this role involves the foundational establishment of the coffee shop. This includes the ability to build the operation from the ground up, encompassing the selection of necessary equipment and the fulfillment of all operational requirements. The manager will be responsible for ensuring the coffee shop is fully equipped and ready for service from its inception.

Required Qualifications

  • University or college degree equivalent.
  • A minimum of 5 years of experience in managing coffee shops and their operations.
  • Proven experience in operating point-of-sale (POS) systems.
  • Demonstrated experience in inventory management.

Essential Skills

  • Strong leadership and management capabilities.
  • Effective communication and customer service skills.
  • Ability to analyze data and make informed decisions.
  • Proficiency in problem-solving, with the capacity to address issues quickly and efficiently.

Work Details

This is a full-time position based in Riyadh. The required experience for this role ranges from 5 to 10 years.


متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٥-١٠ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

Restaurant Manager

جديدة

شركة الخليج العربية للتجارة

6,500 SR / شهرياً dotدوام كامل


وفقًا للوصف الوظيفي المحدد من قبل الشركة.

 

اللغة الأم: العربية

 

يشترط إتقان اللغتين العربية والإنجليزية.

 

الوصف الوظيفي أدناه موجزًا:


·         إدارة العمليات اليومية للمطعم لضمان التشغيل بكفاءة وربحية وفقًا للميزانيات والإجراءات المعتمدة مسبقًا.

·         العمل بشكل مستمر على تحسين الأداء التشغيلي من خلال الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بمعايير وإجراءات التشغيل المعتمدة، بما يحقق أقصى قدر من الأرباح ويقلل التكاليف إلى أدنى حد.

·         الإشراف الكامل على عمليات القسم الأمامي (FOH) والقسم الخلفي (BOH)، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر: جودة المنتجات وطريقة تقديمها، صحة وسلامة الموظفين وبيئة العمل، معايير الخدمة، صيانة ونظافة المرافق والمعدات، الأنشطة الترفيهية، ورضا الضيوف.

·         ضمان وجود تواصل فعال وسلس بين موظفي القسم الأمامي والقسم الخلفي.

·         التأكد من تنفيذ جميع إجراءات التشغيل بما يتوافق مع سياسات وإجراءات التشغيل القياسية للشركة (الافتتاح، الإغلاق، الخدمة، التنظيف، وغيرها).

·         البقاء على اطلاع دائم بجميع خدمات الشركة والأنشطة الترفيهية والأطعمة والمشروبات المقدمة، وإبلاغ فريق العمل بأي تحديثات أو تغييرات يومية.

·         متابعة جميع التعاميم والإجراءات والعروض الترويجية الخاصة بالشركة، وإيصال أي مستجدات إلى فريق العمل.

·         إعداد ورفع تقارير أسبوعية وشهرية إلى مدير العمليات، تتضمن على سبيل المثال لا الحصر: المبيعات، رضا الضيوف، الأداء الفعلي مقارنة بالتوقعات، التحديات التشغيلية، والمقترحات التطويرية.

·         تحفيز الموظفين وتقديم التقدير والتوجيه اللازم لهم فيما يتعلق بمعايير السلوك والأداء المهني.

·         تطبيق سياسات وإجراءات الشركة بحزم والتأكد من التزام جميع الموظفين بها.

·         إعداد خطط تطوير مناسبة للموظفين بناءً على نقاط القوة والاحتياجات والطموحات المهنية والقدرات الفردية، بالتنسيق مع مدير العمليات.

·         التنسيق مع الإدارات المعنية لتلبية جميع المتطلبات التشغيلية اللازمة.

·         تحقيق الأهداف المالية للمطعم وضمان الأداء المالي المستهدف.

·         إدارة ومراقبة مخزون المنتجات، وطلب المواد والمستلزمات اللازمة، ومراجعة فواتير المشتريات الخاصة بالموردين بالتنسيق مع قسم المشتريات.

·         إدارة تقديم الخدمة لضمان تجربة متميزة للضيوف منذ لحظة وصولهم وحتى مغادرتهم.

·         الإشراف على جميع خدمات علاقات الضيوف وضمان تحقيق أعلى مستويات رضا العملاء.


As per the set JD of the company.

Mother tongue: Arabic

Must be Fluent in Arabic and English. 

Below JD is in brief:

1.      Manage our Restaurant daily operations to ensure that they operate efficiently and profitably as per pre-set budgets and procedures

2.      Continuously improve operational execution through attention to details and adherence to operating standards and philosophies, maximizing profits and minimizing costs.

3.      Control both FOH and BOH operations (Including but not limited to product quality and presentation, staff/workplace health and safety, service standards, maintenance and hygiene of facilities, equipment, entertainment, guest satisfaction, etc.)

4.      Ensure proper and efficient communication between BOH and FOH staff

5.      Ensure all the operations procedures are in line with our company standard operating procedures (opening, closing, service, cleaning etc.)

6.      Stay updated on all our company services, entertainment, food, and beverages offering; communicate daily changes to the team

7.      Stay updated on all our company memos, procedures, promotions, etc. and communicate changes to the team

8.      Submit to the head of operations a weekly, & monthly report, including but not limited to sales, guest satisfaction, actual performance versus forecast, operational concerns and suggestions for improvement

9.      Responsible for employee motivation and provide recognition and guidance on conduct standards

10.  Enforce our company policies and procedures strictly

11.  Create appropriate developmental plans based on employees’ individual strengths, needs, career aspirations, and abilities in coordination with operations manager.

12.  Coordinate with the concerned departments for the concerned requirements.

13.  Meet Restaurant financial objectives

14.  Control product inventory and order supplies and materials, control all suppliers purchase invoices in coordination with the procurement department.

15.  Manager service delivery to ensure excellence from guest arrival to departure

16.  All the guest relation services.

17. Other duties as required


breifcase2-5 سنة

locationالنرجس، الرياض

منذ 5 ساعات تقريباً