شيف فنادق📣 إعلان
في فنادق نوفوتيل
منذ 22 يوم
منذ 22 يومشارك
 | نوع العقد | دوام كامل |
 | طبيعة الوظيفة | بالموقع |
 | الموقع | المدينة المنورة |
Join Our Culinary Team at Novotel Hotels
We are looking for a talented and experienced Executive Souse Chef to be a part of our esteemed culinary team in Madinah, Saudi Arabia. As a member of the Accor network, our hotel is committed to delivering remarkable experiences to our guests.
Key Responsibilities:
Qualifications:
Our Commitment to Inclusion:
We celebrate diversity and aim to foster an inclusive environment where every team member can thrive.
We are looking for a talented and experienced Executive Souse Chef to be a part of our esteemed culinary team in Madinah, Saudi Arabia. As a member of the Accor network, our hotel is committed to delivering remarkable experiences to our guests.
Key Responsibilities:
- Assist the Executive Chef in supervising daily kitchen operations and staff management.
- Develop and implement innovative menu items, focusing on both local and international cuisines.
- Ensure adherence to food safety regulations and the highest hygiene standards.
- Manage food cost control, inventory, and supply chain processes effectively.
- Train and mentor kitchen staff to enhance their culinary skills and efficiency.
- Collaborate in creating seasonal menus and special promotions.
- Maintain kitchen equipment, ensuring optimal functionality and cleanliness.
- Participate in the hiring, scheduling, and performance evaluations of kitchen staff.
- Assume full kitchen leadership responsibilities in the absence of the Executive Chef.
- Contribute to the overall success of the culinary department through strategic planning and goal-setting.
Qualifications:
- Culinary Arts degree or equivalent culinary education.
- 57 years of experience in high-volume kitchens, including at least 2 years in a leadership role.
- Advanced knowledge of culinary techniques, menu planning, and food cost control.
- Proficiency in kitchen management software and inventory systems.
- Strong leadership skills to motivate and manage a diverse team.
- Excellent communication skills in English; knowledge of Arabic is a plus.
- Demonstrated experience in innovative menu concepts creation.
- In-depth knowledge of international cuisines, especially Middle Eastern and Saudi Arabian.
- Understanding of halal food preparation and local dietary restrictions.
- Current Food Safety Certification (*, ServSafe).
- Ability to thrive in a fast-paced environment and handle high-pressure situations.
- Cultural sensitivity and adaptability to work in Madinah.
- Strong problem-solving skills and attention to detail.
- Flexibility to work varying shifts, including weekends and holidays.
Our Commitment to Inclusion:
We celebrate diversity and aim to foster an inclusive environment where every team member can thrive.
متطلبات الوظيفة
- تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
وظائف مشابهة
/ شهرياً
قد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ شيف فنادق
- وظائف شيف فنادق في المدينة المنورة
- وظائف حارس أمن (سكيورتي) في بريدة
- وظائف ممثل مبيعات في بريدة
- وظائف موظف موارد بشرية في بريدة
- وظائف سكرتير في بريدة
- وظائف مساعد إداري في بريدة
- مجالات وظيفية أخرى في المدينة المنورة
- وظائف حارس أمن (سكيورتي) في المدينة المنورة
- وظائف محاسب عام في المدينة المنورة
- وظائف ممثل مبيعات في المدينة المنورة
- وظائف بائع عطور في المدينة المنورة
- وظائف موظف موارد بشرية في المدينة المنورة
- وظائف سائق سيارة في المدينة المنورة
- وظائف مساعد إداري في المدينة المنورة
- وظائف أخصائي تسويق في المدينة المنورة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في المدينة المنورة
- وظائف مندوب مبيعات في المدينة المنورة
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف مصمم جرافيك في الرياض
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الطائف
- وظائف محاسب زبائن (كاشير) في سيهات
- وظائف مشغل ماكينة في الدمام
- وظائف مساعد باحث في جدة
- وظائف محاسب تكاليف في الرياض
- وظائف أخصائي إداري في الرياض
- وظائف مصمم جرافيك في جدة
- وظائف استشاري مبيعات في الدمام
- وظائف مدير خدمات عملاء في الرياض