مراقب جودة📣 إعلان

• المراقبة اليومية لجودة المنتج.
• ضمان أن المواد الخام تلبي معايير الصحة والجودة عند الاستلام.
• التحقق من درجات حرارة التخزين في الثلاجات والمجمدات للامتثال للحدود المسموح بها.
• الإشراف على عمليات إعداد الطعام لضمان الامتثال للوائح الصحية في كل خطوة.
• ضمان النظافة والتعقيم لأدوات ومعدات التحضير.
• مراقبة الامتثال للوائح الصحية في الفروع والمطابخ المركزية.
• ضمان ارتداء الموظفين لمعدات سلامة الطعام اللازمة (قفازات، أقنعة، أغطية رأس).
• تتبع تواريخ انتهاء الصلاحية ومنع استخدام المواد المنتهية الصلاحية.
• توثيق ومراجعة أي حالات من الهدر أو التلف وتوصية بالإجراءات المناسبة.
• إعداد تقارير يومية وأسبوعية عن جودة الإنتاج وملاحظات المطبخ.
• تقديم التدريب للموظفين على ممارسات سلامة الطعام المناسبة (GHP/HACCP).
• إجراء عمليات تفتيش مفاجئة للفروع والمطابخ المركزية.
• تحليل المشاكل المتكررة وتقديم الحلول للإدارة.

• درجة البكالوريوس في سلامة الغذاء أو مجال ذي صلة.
• 1-3 سنوات من الخبرة في المطاعم أو صناعة الغذاء.
• معرفة بأنظمة سلامة الغذاء (HACCP/GHP).
• مهارات قوية في إعداد التقارير والمتابعة.
• اهتمام كبير بالتفاصيل والانضباط.
• القدرة على العمل ميدانيًا عبر الفروع والمطابخ.

القيام ببيع العطور ومنتجات التجميل للعملاء، واستقبالهم والترحيب بهم، وتقديم معلومات عن المنتجات واقتراح الأنواع المناسبة، وترتيب الرفوف والعرض، والمحافظة على نظافة القسم، وتسجيل المبيعات وتطوير تجربة العميل لضمان تحقيق الأهداف البيعية.