طاهي

نبذة عن الدور

يبحث فندق جراند بلازا المدينة عن طاهي للانضمام إلى فريقه في المدينة المنورة. يركز هذا الدور بدوام كامل على تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، مع ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة في المطبخ. يتطلب الدور خبرة تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي.

المسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيزها وتحضيرها لطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأسماك وغيرها من الأطعمة.
• طهي مجموعة متنوعة من الأطباق المدرجة في قائمة الطعام، بما في ذلك الأطباق الشرقية.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• تجهيز الأطعمة بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتجهيزها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.

المؤهلات والخبرة

• خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في الفنادق أو المطاعم.
• القدرة على استلام المواد الأولية وتجهيزها وطهيها بكفاءة.
• معرفة جيدة بتحضير الأطباق المتنوعة، بما في ذلك الأطباق الشرقية والسلطات والمقبلات.

المهارات المطلوبة

• مهارات قوية في الطهي وإعداد الطعام.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل ضمن فريق.

بيئة العمل

هذا الدور بدوام كامل في فندق جراند بلازا المدينة بالمدينة المنورة. يتطلب العمل في بيئة مطبخ احترافية تتطلب الدقة والسرعة في الأداء.

معلومات إضافية

الراتب لهذا الدور سيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات بعد المقابلة.