مدير مطعم📣 إعلان

انضم إلى حركة فاينـا كمدير مطعم!
في فاينـا البحر الأحمر، نحن في رحلة لدمج الفن والثقافة والمجتمع، نحتفي بالضيافة الأصيلة من خلال خدمتنا الاستثنائية. بينما نتوسع في المملكة العربية السعودية، ندعوك لتكون جزءًا من تجربة استثنائية.

نظرة عامة على الدور:
سيقود مدير المطعم عمليات الخدمة خلال المناوبات المعينة، مع ضمان أن تعكس طاقة المطعم وتدفقه جوهرنا الثقافي الفريد. ستشرف على الخدمة اليومية، وتدير موظفي الواجهة الأمامية، وتضمن تجارب ضيوف سلسة.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة وإدارة خدمة الطابق خلال المناوبات المعينة، مع ضمان تلبية توقعات الضيوف أو تجاوزها.
• مراقبة حالة الطاولات وتوقيت الخدمة بالتنسيق مع فرق المطبخ والبار.
• عقد اجتماعات ما قبل المناوبة لمواءمة الفريق على التحديثات وأولويات الخدمة.
• الترحيب بالضيوف بحرارة وضمان رضاهم خلال تجربتهم.
• إدارة شكاوى الضيوف بتكتم وتعاطف.
• الإشراف على الموظفين أثناء الخدمة للحفاظ على معايير جودة عالية.
• تحديد الاحتياجات التدريبية ودعم مبادرات تطوير الفريق.

المؤهلات:

• خبرة 3 سنوات أو أكثر في فندق فاخر أو بيئة طعام راقية.
• خبرة في فنادق فوربس 5 نجوم ميزة كبيرة.
• فهم قوي لعمليات المطاعم ومعايير الخدمة.
• مهارات استثنائية في التفاعل مع الضيوف واستعادة الخدمة.