Chef de Partie📣 إعلان
في فنادق كمبينسكي
منذ 3 أيام
منذ 3 أيامشارك
 | نوع العقد | دوام كامل |
 | طبيعة الوظيفة | بالموقع |
 | الموقع | الخبر |
عن الدور
تبحث فنادق كمبينسكي عن شيف دي بارتي للانضمام إلى قسم المطبخ في الخبر، المملكة العربية السعودية. يشمل هذا المنصب بدوام كامل تنظيم عمليات المطبخ، وإعداد وتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق، والإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين. يلعب الدور دورًا حاسمًا في الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام وعرضه، وضمان سير العمل بكفاءة في المطبخ، والمساهمة في تجارب تناول الطعام الاستثنائية التي تقدمها فنادق كمبينسكي.
المسؤوليات الرئيسية
- إعداد جميع الأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة مسبقًا للخدمة.
- طهي وتقديم الأطباق وفقًا للقائمة المحددة.
- تقديم توجيهات وإرشادات واضحة لمساعدي المطبخ، بما في ذلك طهاة الكوميس، والطهاة، ومساعدي المطبخ، وعمال النظافة.
- الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومنظمة، والتأكد من إعادة ترتيبها للخدمات اللاحقة.
- عقد اجتماعات المناوبة في غياب المدير لإبلاغ أعضاء الفريق بأنشطة الفندق والمتطلبات التشغيلية.
- التعاون مع مشرفك ومدير خدمات الأفراد لضمان أداء فعال ومنتج لموظفي القسم.
- إجراء التدريب أثناء العمل وفقًا لمعايير وإجراءات القسم، مع الاحتفاظ بسجلات التقدم لكل موظف.
- تقديم مدخلات لمناقشات تقييم الأداء الرسمية وفترات التجربة، مع الالتزام بإرشادات الشركة.
- التأكد من حضور الموظفين الجدد لبرنامج التوجيه المؤسسي خلال شهرهم الأول وبرنامج التوجيه الخاص بالقسم خلال أسبوعينهم الأولين.
- تدريب الموظفين وتقديم المشورة لهم وتأديبهم في حالة خرق سياسات الفندق وإجراءات القسم، مع تقديم ملاحظات بناءة.
- مساعدة مشرفك في إعداد وإدارة ميزانية القسم، مع إظهار الوعي بالأهداف المالية.
- المشاركة في جهود إعادة التدوير وفرض تدابير لتوفير التكاليف بين الموظفين.
- تسجيل جميع حوادث الأمن والإصابات وفقًا لمتطلبات الفندق.
- إبلاغ مشرفك على الفور بأي صعوبات تواجهها، أو تعليقات من الضيوف أو العملاء الداخليين، أو أي معلومات أخرى ذات صلة.
- تحمل مسؤوليات ومهام إضافية حسب متطلبات العمل واحتياجات الفندق.
المؤهلات والخبرة
يجب أن يمتلك المرشحون خبرة لا تقل عن 5 إلى 10 سنوات في دور طهي مماثل.
المهارات المطلوبة
- إتقان عمليات المطبخ وإعداد الطعام.
- قدرات قوية في الإشراف وقيادة الفريق.
- خبرة في إجراء التدريب أثناء العمل.
- الإلمام بمبادئ إدارة الميزانية.
- قدرة مثبتة في استراتيجيات توفير التكاليف.
- مهارات اتصال ممتازة.
موقع ونوع العمل
هذا منصب بدوام كامل مقره في الخبر، المنطقة الشرقية، المملكة العربية السعودية.
متطلبات الوظيفة
- تتطلب ٥-١٠ سنوات خبرة
وظائف مشابهة
/ شهرياًقد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ Chef de Partie
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في جدة
- وظائف موظف استقبال في جدة
- وظائف مدخل بيانات في جدة
- وظائف مدير فرع في جدة
- وظائف مضيف (هوست) في جدة
- مجالات وظيفية أخرى في الخبر
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الخبر
- وظائف موظف استقبال في الخبر
- وظائف مدخل بيانات في الخبر
- وظائف مضيف (هوست) في الخبر
- وظائف محاسب عام في الخبر
- وظائف مساعد إداري في الخبر
- وظائف محاسب زبائن (كاشير) في الخبر
- وظائف بائع في الخبر
- وظائف مدير تسويق في الخبر
- وظائف Sales Specialist في الخبر
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف فني ميكانيكا في مكة المكرمة
- وظائف مدرب معتمد في خميس مشيط
- وظائف أخصائي قانوني في الرياض
- وظائف مسوق عقاري في جدة
- وظائف مشرف مبيعات في الدمام
- وظائف Graphic Designer في الرياض
- وظائف بائع في الخرج
- وظائف Physical Therapist في الدمام
- وظائف كابتن مقدم طعام في جدة
- وظائف مدير تسويق في المدينة المنورة