محضر طلبيات أكل ومشروبات

نحن نبحث عن خباز محترف لديه خبرة في إعداد العجين والخبز في فرن التنور التقليدي. يجب أن يُظهر المرشح المثالي الدقة والالتزام وجودة المنتج العالية.
🔹 المسؤوليات الوظيفية:

• إعداد والتعامل مع العجين خلال جميع المراحل (الخلط - العجن - التخمر - التشكيل).
• خبز المنتجات في فرن التنور التقليدي مع التحكم المناسب في الحرارة واحترافية.
• مراقبة جودة العجين لضمان القوام والطعم المثالي.
• الامتثال لمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والمعدات.
• العمل بشكل فعال كجزء من فريق والتعامل مع ضغط العمل.

🔹 المتطلبات:

• خبرة سابقة في العمل مع فرن التنور.
• معرفة جيدة بأنواع الدقيق المختلفة وطرق التخمر.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة.
• الالتزام والانضباط القوي.
• يفضل وجود شهادة صحية سارية.