مدير تشغيل📣 إعلان

في شركة الأغذية المتميزة المحدودة

منذ 22 يوم

	الراتب	20,000 / شهرياً
	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	الرياض

انضم إلى شركة بريميوم فود المحدودة كمدير عمليات
بصفتك مدير عمليات المطعم، ستكون له دور حاسم في الإشراف على تحسين العمليات اليومية لعدة فروع مطاعم تقع في الرياض. ستضمن قيادتك جودة الطعام المستمرة، والامتثال لمعايير الخدمة، والامتثال لمتطلبات الشركة واللوائح السعودية.

المسؤوليات الرئيسية:

إدارة العمليات اليومية عبر عدة فروع.
تنفيذ معايير العلامة التجارية وإجراءات التشغيل القياسية، مع ضمان سلامة الغذاء وجودة الخدمة.
مراقبة أداء الفروع، مع التركيز على المبيعات، وتكاليف الغذاء، وتكاليف العمالة، ورضا العملاء.
قيادة وتقييم مديري المطاعم وفرقهم.
ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة وسلامة الغذاء في السعودية.
التحكم في التكاليف التشغيلية وإدارة الميزانيات بفعالية.
معالجة شكاوى العملاء والتصعيدات التشغيلية.
التعاون مع إدارات المكتب الرئيسي، بما في ذلك الموارد البشرية، والمالية، والمشتريات، والتسويق.
دعم فتح فروع جديدة وتحسين العمليات.
إعداد تقارير الأداء والامتثال بانتظام.

المؤهلات والخبرة:

درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة (يفضل).
5-8 سنوات من الخبرة في عمليات المطاعم، بما في ذلك إدارة فروع متعددة.
معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء (HACCP مفضل).
قدرات مثبتة في القيادة وإدارة الأفراد.
مهارات تحليلية وتنظيمية وحل المشكلات ممتازة.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ العربية ميزة إضافية.
يجب أن تكون مقيمًا في الرياض أو مستعدًا للانتقال.

المهارات والكفاءات الرئيسية:

الخبرة في عمليات المطاعم متعددة الوحدات.
التحكم في تكاليف الغذاء وتكاليف العمالة.
الالتزام بالجودة وثبات الخدمة.
قدرات القيادة والتدريب للفرق.
إدارة مؤشرات الأداء الرئيسية والأرباح والخسائر.
إدارة تجربة العملاء.

متطلبات الوظيفة

تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير تشغيل

📣 إعلانجديدة

مخبز ديار

دوام كامل

Join Dyarbakery as our Café & Restaurant Operations Manager!
As a leader in the food and beverage industry, Dyarbakery is known for merging exquisite taste with irresistible flavor. We are looking for an experienced Operations Manager to oversee and enhance the daily operations of our café and restaurant outlets.

Key Responsibilities:

Oversee daily operations to ensure smooth workflow and efficiency.
Manage, supervise, and motivate staff including supervisors, chefs, cashiers, and service teams.
Ensure product quality and compliance with food safety and hygiene standards.
Develop and implement operational plans to improve efficiency and reduce waste.
Monitor operational costs and control budgets.
Ensure compliance with company policies and applicable regulations.
Handle customer complaints effectively to maintain high satisfaction levels.
Prepare periodic performance and sales reports for senior management.
Contribute to menu development, promotions, and customer experience enhancement.
Train, evaluate, and develop staff performance.

0-1 سنة

الرياض

منذ 3 أيام

مدير تشغيل

📣 إعلان

أماكن

دوام كامل

انضم إلى فريقنا كمدير عمليات!
نحن نبحث عن مدير عمليات ذو خبرة للإشراف على الإنتاج من البداية إلى النهاية، وتسليم المشاريع، وأنشطة إدارة العقود عبر الأعمال في المملكة العربية السعودية. في هذا الدور، ستقود جميع أنشطة تنفيذ المصنع والمشاريع، مع ضمان تسليم النتائج في الوقت المناسب، وضمن الميزانية، ووفقًا لمعايير الجودة.

المسؤوليات الرئيسية:

القيادة التشغيلية عبر الأقسام: قيادة الأنشطة التشغيلية عبر قطاعات مختلفة بما في ذلك إنتاج الخشب والمعادن. تحويل التوجيهات إلى خطط تشغيلية منظمة.
الإشراف على الإنتاج: الإشراف على برامج الإنتاج اليومية لتلبية الجداول الزمنية ومعايير الجودة أثناء حل التحديات وإدارة البائعين.
تسليم المشاريع وتنفيذ الموقع: قيادة مديري المشاريع وتنفيذ أنظمة التحكم المنظمة لجميع المشاريع الجارية.
إدارة العقود والامتثال لمعايير FIDIC: ضمان الامتثال لجميع أحكام العقود وإدارة تفاعلات الفريق التجاري المتعلقة بجداول المشروع.
التخطيط والتنسيق الفني ودمج ERP: تطبيق أطر التخطيط وإدارة إصدار الوثائق الفنية في الوقت المناسب.
الرقابة التجارية والمالية: مراقبة التكاليف والتحقق من الشؤون المالية للمشاريع.
الجودة والامتثال والسلامة المهنية: فرض الامتثال للوائح السلامة وعمليات الجودة.
القيادة وإدارة القوى العاملة: بناء ثقافة عالية الأداء وتوجيه فرق المشاريع.