مدير فرع

نبحث عن مدير فرع مؤهل وذو خبرة لقيادة وإدارة عمليات الفرع بكفاءة عالية، حيث سيكون مسؤولاً عن تطوير استراتيجيات المبيعات وتحقيق الأهداف المحددة، بالإضافة إلى الإشراف على فريق العمل وضمان تقديم خدمة عملاء متميزة. يتطلب هذا المنصب مهارات قيادية قوية وقدرة على اتخاذ القرارات الاستراتيجية، مع متابعة الأداء المالي للفرع وإعداد التقارير الدورية للإدارة العليا. المرشح المثالي يجب أن يتمتع بخلفية قوية في إدارة الأعمال والمبيعات، مع القدرة على بناء علاقات إيجابية مع العملاء والموردين وتطوير خطط تشغيلية فعالة لضمان نمو الأعمال.

المسمى الوظيفي: مدير فرع (Store Manager)

الموقع: الرياض، المملكة العربية السعودية
نوع الوظيفة: دوام كامل
مستوى الخبرة: متوسط
الإدارة: العمليات
يرفع تقاريره إلى: مدير المنطقة / مدير العمليات

---

ملخص الدور (Role Summary)

الإشراف على جميع جوانب التشغيل لضمان الكفاءة والربحية،
وقيادة الفريق وتحسين العمليات اليومية لتحقيق الأهداف المالية والتشغيلية.

---

المهام والمسؤوليات الرئيسية

إدارة العمليات (Operational Management)

• إدارة سير العمل داخل الكافيه خلال أوقات الذروة من خلال توزيع المهام على المشرفين لضمان سلاسة وكفاءة التشغيل؛
• التنسيق مع فريق المطبخ بخصوص أي تأخير أو مشاكل في الجودة.

---

الجودة والامتثال (Quality & Compliance)

• الحفاظ على جميع قوائم التحقق وإجراء اجتماعات ما قبل بداية الدوام بشكل يومي؛
• ضمان الامتثال الكامل لمتطلبات البلدية (بلدي) والأنظمة المحلية الأخرى؛
• إعداد خطط عمل لزيارات وتفتيشات البلدية ومتابعة أي ملاحظات أو مخالفات؛
• الحفاظ على أعلى معايير الجودة والخدمة والنظافة في جميع عمليات الكافيه.

---

التحكم المالي والمخزون (Financial & Inventory Control)

• التأكد من تسجيل المبيعات اليومية بشكل دقيق وإيداعها في الوقت المحدد؛
• معالجة أي مشاكل تتعلق بعدم الالتزام بإجراءات إدارة الصناديق النقدية لضمان النزاهة المالية؛
• الحفاظ على فواتير المصروفات النثرية (Petty Cash) وتقديمها للاعتماد في الوقت المناسب؛
• العمل مع الشيف التنفيذي لإجراء الجرد الشهري بدقة؛
• إدارة المخزون بشكل استباقي لتفادي أي نقص في المواد؛
• مراجعة تقارير المخزون للتأكد من توفر المواد ومطابقة تواريخ الصلاحية لمعايير الجودة.

---

علاقات العملاء (Customer Relations)

• تقديم تجربة استثنائية للعملاء تعكس هوية العلامة التجارية "A Piece of Japan" وفق فلسفة الضيافة اليابانية (Omotenashi)؛
• قيادة الفريق لتقديم خدمة احترافية، شخصية، واهتمام حقيقي بالعميل (بما في ذلك الترحيب باللغة اليابانية)؛
• متابعة وتحليل تقييمات العملاء عبر Google Maps لتحسين الأداء ومعالجة أي ملاحظات؛
• ضمان التزام جميع الموظفين بمعايير خدمة العملاء.

---

قيادة الفريق وإدارة الموظفين (Team Leadership & Staff Management)

• تقييم أداء موظفي صالة الخدمة (FOH) بشكل مستمر مع تقديم التوجيه والتطوير؛
• ضمان التزام جميع الموظفين بسياسات الشركة ومعالجة أي مخالفات فورًا؛
• تطوير الفريق من خلال التأكد من إكمال خطط التدريب بنسبة 100٪؛
• تنفيذ برامج تدريبية بالتنسيق مع مدير العمليات لتعزيز الأداء والتحفيز.

---

الجدولة والإنتاجية (Scheduling & Productivity)

• إعداد جداول العمل الأسبوعية بناءً على حجم المبيعات والمواسم والفعاليات؛
• عقد اجتماعات دورية لمراجعة الأداء ومشاركة التحديثات حول الإجراءات الجديدة والمنتجات والحملات التسويقية.

---

التسويق والفعاليات (Marketing Promotions & Events)

• الإشراف على تنفيذ الحملات التسويقية والعروض بشكل صحيح وفي الوقت المحدد؛
• التنسيق مع فريق التسويق والعمليات لضمان نجاح البرامج والفعاليات؛
• متابعة حجوزات فعاليات العملاء والتأكد من تنظيمها وتنفيذها بكفاءة.

---

الصيانة والنظافة (Maintenance & Upkeep)

• التأكد من صيانة مرافق الكافيه والمحافظة على أعلى معايير النظافة؛
• متابعة أعمال الصيانة الدورية والوقائية للمعدات؛
• الإبلاغ عن أي أعطال ومتابعة إصلاحها بشكل سريع؛
• توعية الفريق بأعمال الصيانة والمساعدة في الإصلاحات البسيطة عند الحاجة.

---

مهام أخرى (Other Duties)

• تنفيذ أي مهام إضافية يطلبها مدير المنطقة أو الإدارة العليا حسب احتياجات العمل.

---

المؤهلات والمهارات (Qualifications & Skills)

• دبلوم أو بكالوريوس في الضيافة أو تخصص ذي صلة، مع خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة الكافيهات؛
• قدرة مثبتة على قيادة الفريق وتطويره بأسلوب إداري متوازن؛
• شخصية عملية وتركّز على تحقيق النتائج؛
• مهارات إدارية وتقنية قوية مع القدرة على تقديم حلول مبتكرة؛
• مهارات تواصل ممتازة وقدرة عالية على العمل بروح الفريق والتحفيز الذاتي.