img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعمكة المكرمة
انضم إلى فريق الطهي لدينا في شركة بريميوم فود المحدودة.
نحن نبحث عن طباخ ماهر ومتحمس متخصص في المأكولات اليابانية أو الصينية للانضمام إلينا في جدة، مكة، المملكة العربية السعودية.

المسؤوليات:
  • تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الساخنة اليابانية أو الصينية، بما في ذلك القلي، الحساء، المعكرونة، التيمبورا، العناصر المشوية، الدونبوري، الكاتسو، وفقًا للوصفات ومعايير التقديم المحددة.
  • إدارة مهام إعداد الطعام: التقطيع، والتشريح، والتتبيل، والتقسيم، والتعامل مع المواد الخام مثل المأكولات البحرية، واللحوم، والخضروات.
  • تشغيل معدات المطبخ بشكل صحيح وآمن، بما في ذلك المقالي، وأجهزة البخار، ومقالي القلي العميق، والشوايات.
  • ضمان اتساق الطعم، والقوام، ودرجة الحرارة، والتقديم لجميع الأطباق.
  • اتباع جميع بروتوكولات سلامة الغذاء، والنظافة، والتعقيم.

المؤهلات:
  • حد أدنى من سنتين من الخبرة في الطهي في المطابخ اليابانية و/أو الصينية.
  • معرفة جيدة بتقنيات الطهي اليابانية والصينية، والصلصات، ونكهات، والمكونات، والأساليب التقليدية.
  • مهارات قوية في استخدام السكين؛ القدرة على تحضير مجموعة متنوعة من المكونات بشكل آمن وفعال.
  • القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة