رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

في كرتن للضيافة

منذ 21 يوم

	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	ينبع

انضم إلى كيرتن للضيافة كرئيس الطهاة لدينا!
في كيرتن للضيافة، نحن ملتزمون بخلق وجهات مخصصة وتعزيز تجارب المجتمع. كرئيس الطهاة في نادي كينونا الشاطئي في ينبع، ستقود فريق الطهي الذي يقدم أطباقًا استثنائية مستوحاة من المكونات المحلية والاتجاهات العالمية. تشمل مسؤولياتك:

القيادة: الإشراف على جميع العمليات الطهو لضمان معايير عالية في الجودة والعرض.
تطوير القائمة: تنسيق قوائم موسمية تحتفل بالتقاليد الطهي الإيطالية مع دمج المنتجات المحلية.
الامتثال: التأكد من أن جميع العمليات تتوافق مع معايير النظافة وHACCP والسلامة.
إدارة التكاليف: مراقبة تكاليف الطعام والمخزون لتحسين ميزانية المطبخ وكفاءته.

بالإضافة إلى ذلك، ستقوم بـ:

التواصل: التعاون مع فريق الأغذية والمشروبات لإنشاء تجارب فريدة لضيوفنا.
الابتكار: تقديم مفاهيم تناول الطعام الجديدة وتطبيق ممارسات الطهي المستدامة.
الإرشاد: إلهام وتدريب موظفي الطهي للتمسك بمعاييرنا للجودة والإبداع.

المؤهلات:
يجب أن يكون لديك خبرة مثبتة كرئيس طهاة، ومعرفة قوية بمعايير HACCP وسلامة الغذاء، ومهارات قيادة ممتازة. الطلاقة في اللغة الإنجليزية مطلوبة، ويفضل العربية.
لماذا تنضم إلينا؟
كن جزءًا من بيئة عمل نابضة بالحياة تقدر الإبداع وتعزز النمو المهني! نحن نقدم تعويضات تنافسية مصممة وفقًا لتجربتك.