طاهي

نبذة عن الدور

يبحث فندق ماريوت مطار الرياض للوحدات الفندقية فرع شركة دور للضيافة عن طاهٍ للانضمام إلى فريقه في مدينة الرياض. يتولى الطاهي مسؤولية تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق، مع ضمان الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية. هذا الدور متاح بدوام كامل ويتطلب خبرة تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيزها وتحضيرها لطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى المذكورة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتجهيزها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والمحافظة على تطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي.
• القدرة على تحضير مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك الأطعمة الشرقية.
• معرفة جيدة بإجراءات السلامة والصحة العامة في بيئة المطبخ.

بيئة العمل

يعمل الطاهي ضمن فريق المطبخ في فندق ماريوت مطار الرياض للوحدات الفندقية بمدينة الرياض. يتطلب الدور التزامًا بالعمل بدوام كامل في بيئة عمل ديناميكية تتطلب الدقة والسرعة.

طبيعة العمل

هذه الوظيفة بدوام كامل في قطاع الضيافة، وتتطلب الالتزام بساعات عمل محددة لضمان سير العمل بكفاءة في المطبخ.

معلومات إضافية

الراتب لهذه الوظيفة سيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات، وسيتم الإفصاح عنه خلال عملية المقابلة.