مقدم طعام (ويتر)

مدير عام تشغيلي واستراتيجي قطاع المطاعم في المنطقة الشرقية

نعمل في سوق مطاعم الخدمة السريعة والـ Fast Casual، بخبرة تقارب عشرة سنوات، ونُدير حالياً فرعين في المنطقة الشرقية. مع خطة لافتتاح الفرع الثالث قريباً، نبحث عن قائد ذو رؤية وشغف ليرفع من مستوى نجاحاتنا ويقود الفريق نحو مزيد من الإنجازات. هذه فرصتك لأن تكون ليس فقط جزءاً من قصة نجاح، بل شريكاً رئيسياً في رسم مستقبلنا.

كمدير عام تشغيلي واستراتيجي، ستكون مسؤولاً كاملاً عن جميع العمليات التشغيلية والاستراتيجية للفرعين القائمين، بالإضافة إلى تأسيس الفرع الثالث من الصفر. هذا الدور يتطلب قيادة فكرية وتنفيذية قوية لتحويل رؤيتنا إلى نتائج ملموسة ترتكز على الابتكار، الجودة، والنمو المستدام.

المسؤوليات الرئيسية

·         وضع وتنفيذ الخطط التشغيلية والاستراتيجية بما يتوافق مع رؤية الملاك وأهداف الشركة.

·         الإشراف الكامل على البيانات المالية (ربح وخسارة، تدفقات نقدية)، واكتشاف فرص لتحسين الربحية وتقليل الهدر.

·         تصميم وتنفيذ استراتيجيات تسويقية فعّالة باستخدام قنوات رقمية وتقليدية لتعزيز العلامة التجارية وزيادة الحصة السوقية.

·         ضمان الالتزام بأعلى معايير الجودة في المطبخ وسلسلة التوريد لضمان تجربة عملاء متميزة.

·         تطوير فريق عمل مكون من أكثر من 30 موظفاً، وتعزيز ثقافة عمل إيجابية تعتمد على الإنجاز والتعاون.

المتطلبات الأساسية

§         خبرة عملية لا تقل عن 15 عاماً في قطاع المطاعم، مع 7 سنوات على الأقل في مناصب قيادية عليا.

§         مهارة متميزة في تحليل البيانات المالية واستخدامها لاتخاذ قرارات تشغيلية فعالة.

§         سجل ناجح في افتتاح وتأسيس فروع جديدة للمطاعم.

§         قدرة عالية على التفكير المرن والابتكاري، مع مهارات متقدمة في حل المشكلات التشغيلية بسرعة وفعالية.

§         إجادة التعامل مع أنظمة إدارة المطاعم وأدوات تحليل البيانات بمنتهى الكفاءة.

§         صفات قيادية قوية، مهارات تفاوض متميزة، وتحمل كامل للمسؤولية عن القرارات.

ما نقدمه لك

ü      راتب أساسي منافس مع بدلات تحدد حسب خبرتك ومؤهلاتك.

ü      نظام حوافز سنوي مرتبط بشكل مباشر بالأداء والربحية، مع حوافز إضافية للاستمرارية.

ü      تأمين طبي يغطي احتياجاتك الصحية.

ü      استقلالية كاملة في الإدارة واتخاذ القرارات، لتتمكن من ترك بصمتك الشخصية على كل جانب من جوانب العمل.

ü      بيئة عمل داعمة تركز على التطوير المهني والنمو المستمر.

كيفية التقديم

نرحب بكل من يشعر أن لديه الخبرة والإصرار ليكون جزءاً أساسياً من هذا المشروع الطموح. لتقديم طلبك، الرجاء إرسال سيرتك الذاتية مرفقة بملخص لثلاثة من إنجازاتك الرئيسية مدعومة بأرقام واضحة، بالإضافة إلى خطة مختصرة توضح طريقة تفكيرك في التخطيط والإدارة. انضم إلينا لتشارك في كتابة فصل جديد من النجاح في عالم المطاعم، حيث الفرصة أمامك لتصنع الفارق الحقيقي.