مساعد مطبخ

نبحث عن قائد تشغيل شفت لإدارة فريق الطلبات داخل المطبخ، وضمان سرعة إخراج الطلبات، دقة التنفيذ، وثبات الجودة.
القائد مسؤول بشكل مباشر عن تنظيم الفريق، فحص الطلبات قبل خروجها، ومعالجة أي ضغط أو خلل تشغيلي أثناء الشفت.

المهام والمسؤوليات

• قيادة فريق الطلبات خلال الشفت بشكل كامل.

• توزيع الموظفين على محطات العمل حسب الضغط.

• تحريك الموظفين بين المحطات عند الحاجة.

• فحص جميع الطلبات قبل خروجها (الكمية – الصنف – الشكل).

• التأكد من الالتزام بمسار التشغيل المعتمد.

• تسجيل الأخطاء التشغيلية ورفعها في نموذج الشفت.

• التنسيق مع قائد التجهيز عند وجود نقص مفاجئ.

• استلام وتسليم الشفت رسميًا حسب النموذج المعتمد.

• استلام مهام الكاشير عند الحاجة (حسب الجدول).

• الحفاظ على النظام والانضباط داخل الشفت.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة في مطبخ مطعم أو تشغيل طلبات (لا تقل عن 3 سنوات).

• سرعة بديهة وتحمل ضغط العمل.

• •متواجد في الرياض.

• قابل لنقل الكفالة.

• شخصية قيادية وحازمة.

• القدرة على التنظيم واتخاذ قرار سريع.

• الالتزام بالأنظمة والتعليمات.

• يفضل من لديه خبرة في مطاعم ذات حجم طلبات مرتفع.

• اللغة: عربي أساسي، ويفضل إنجليزي.