AsstMgr-Restaurants📣 إعلان

في فنادق دبليو

منذ 7 ساعات تقريباً

	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	الرياض

عن الدور

تبحث فنادق دبليو في الرياض، المملكة العربية السعودية عن مساعد مدير للمطاعم. يشغل هذا المنصب الإداري بدوام كامل مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم، وضمان رضا النزلاء، والمساهمة في بيئة عمل إيجابية. يتضمن الدور الإشراف المباشر على مناطق المطاعم والبار، وربما خدمة الغرف، ودعم الأهداف العامة لقسم الأطعمة والمشروبات.

فنادق دبليو جزء من ماريوت الدولية، وهي شركة عالمية تركز على خلق تجارب للنزلاء. تؤكد فلسفة العلامة التجارية على اليقظة والاستعداد، وتهدف إلى إعادة تعريف الفخامة. يوفر الانضمام إلى فنادق دبليو فرصًا للنمو المهني ضمن فريق عالمي.

المسؤوليات الرئيسية

المساعدة في الإشراف اليومي على عمليات المطاعم، بما في ذلك المطاعم والبارات وخدمة الغرف.
دعم تخطيط القوائم وضمان الالتزام بمعايير النظافة المعمول بها.
تقديم المساعدة للنادل والمضيفين خلال فترات الوجبات الرئيسية وأوقات الطلب المرتفع.
التركيز على التحسين المستمر في رضا النزلاء والموظفين.
تحديد الاحتياجات التدريبية داخل الفريق وتنفيذ خطط لمعالجتها.
التعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم، ومراقبة الأداء لضمان تلبية التوقعات.
تقديم ملاحظات بناءة للموظفين بناءً على ملاحظات سلوكيات الخدمة.
الإشراف على عمليات المناوبات اليومية والإشراف على مناطق المطاعم في غياب الإدارة العليا.
المشاركة في اجتماعات القسم، والتواصل بوضوح حول أهداف القسم.
ضمان حصول الموظفين على الإمدادات والمعدات والزي الرسمي اللازمة.
إبلاغ الشيف ومدير المطعم بالقضايا المتعلقة بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
ضمان الامتثال لجميع سياسات المطاعم ومعاييرها وإجراءاتها.
مراقبة خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.
إدارة العمليات لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.
أداء واجبات موظفي المطاعم والإدارات ذات الصلة حسب الضرورة.
فتح وإغلاق مناوبات المطاعم.
التفاعل مع النزلاء للحصول على ملاحظات حول جودة المنتجات ومستويات الخدمة.
الإشراف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة النزلاء والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
تشجيع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات المعمول بها.
التعامل مع مشاكل وشكاوى النزلاء، وطلب المساعدة من المشرفين عند الضرورة.
السعي لتحسين أداء الخدمة ووضع مثال إيجابي لعلاقات النزلاء.
المساعدة في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا النزلاء مع الموظفين.
الترحيب بالنزلاء واستقبالهم.
الإشراف على مبادرات التدريب المستمرة واستخدام أدوات التدريب أثناء العمل.
توصيل توقعات الأداء بما يتفق مع توصيفات الوظائف.
توجيه وتقديم المشورة للموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.
تقديم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين من خلال قنوات الاتصال المختلفة.
تحليل المعلومات وتقييم النتائج لحل المشكلات بفعالية.
التعرف على المنتجات والعروض التقديمية ذات الجودة العالية.

المؤهلات والمتطلبات

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
أو درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.