رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

انضم إلى فريق الطهي في فندق جميرا البحر الأحمر كطاهٍ تنفيذي!

جميرا، رائدة في قطاع الضيافة الفاخرة، تقدم فرصة مثيرة لطاهٍ تنفيذي للإشراف على عمليات المطبخ في موقعنا المرموق. نفخر بتقديم تجارب طعام استثنائية، مما يجعلنا مرادفاً للفخامة والخدمة الغير مسبوقة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ، وضمان جودة إعداد الطعام والطهي والعرض.
• قيادة وإدارة موظفي المطبخ، وتوفير التدريب والتحفيز.
• ضمان الالتزام بمعايير ولوائح سلامة الغذاء، بما في ذلك مبادئ هاكسب.
• إدارة مخزون الطعام، ومراقبة تدوير المخزون، وتحسين تكاليف الطعام.
• تأسيس علاقات مع الموردين لضمان جودة المكونات وعمليات الشراء المواتية.
• إجراء تحليل تكاليف القائمة وتطوير خطط الميزانية لتحقيق الأهداف المالية.

عن نفسك:

• أكثر من 10 سنوات من الخبرة الدولية في الفنادق والمطاعم ذات النجوم الخمس.
• بارع في استخدام Microsoft Office لاتخاذ قرارات قائمة على البيانات.
• مهارات قوية في القيادة وإدارة الفرق.
• منظم وموجه بالتفاصيل مع قدرات فعالة في إدارة المشاريع.
• بارع في حل المشكلات مع القدرة على تقديم حلول مبتكرة.

عن المزايا:
بالإضافة إلى مزايا الطعام والشراب السخية، نقدم مزايا موظفين ممتازة تجعل من هذه الوظيفة دورًا جذابًا للأداء العالي الراغبين في الارتباط بعلامة تجارية فاخرة رائدة في قطاع الضيافة.