رئيس طهاه (هيد شيف)وظائف رئيس طهاه هيد شيف في تبوك

أكثر من 2 وظيفة رئيس طهاه هيد شيف في تبوك. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن


القسم
نوع العقد

img
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

ضيافة البحر الأحمر العالمية

دوام كامل
Join Red Sea Global Hospitality and become part of a team leading the change in responsible development and regenerative tourism.

Job Title: Specialty Restaurant Chef
Department: Culinary
Reporting to: Executive Sous Chef & Executive Chef
Property: AMAALA Hotel

About Us
Welcome to the next generation of hospitality excellence. At Red Sea Global Hospitality, we are committed to delivering exceptional guest experiences and creating an extraordinary work environment for our team members. Our ethos is deeply rooted in Respect, Responsibility, Passion, and Collaboration—values that guide us in our pursuit of operational brilliance, innovative guest service, and sustainable practices. Joining us means you will be part of a forward-thinking, pioneering organization, shaping the future of luxury hospitality, and contributing to the elevation of the Red Sea Global brand.

The Role
As a Specialty Restaurant Chef, you will assume full responsibility for the operational, administrative, and financial aspects of your assigned outlet. You will lead the culinary team in delivering exceptional dining experiences aligned with the vision of Red Sea Global Hospitality.

Key Responsibilities
  • Lead and supervise the daily kitchen operations of the outlet, ensuring quality, creativity, and consistency in all culinary offerings, with a focus on fine dining standards and guest expectations.
  • Demonstrate expertise in the specialty cuisine of the outlet, ensuring authenticity, innovation, and excellence in every dish. Prior experience in Spanish cuisine will be considered a strong advantage.
  • Develop seasonal, innovative menus that reflect the highest standards of culinary excellence using premium ingredients.
  • Ensure full compliance with Red Sea Global Hospitality's F&B policies, hygiene standards, and operational procedures.
  • Hire, train, and oversee the performance of culinary team members within the outlet, including involvement in disciplinary processes where needed.
  • Drive strong collaboration and open communication across departments to enhance guest satisfaction and operational efficiency.
  • Consistently review kitchen operations to ensure adherence to health, safety, and environmental regulations.
  • Maximize revenue and control costs through effective use of labor and materials.
  • Champion a “hands-on” leadership style, actively participating in service and team development.
  • Perform any additional duties or projects as required to support overall kitchen and business operations.

In Return, What We Offer
  • Exciting opportunities for personal and professional development at all levels, featuring targeted development programs aimed at equipping you for your next career move.
  • Competitive compensation package.
  • Access to exclusive perks, complimentary nights, and benefits within Red Sea Global Hospitality.
  • Health Insurance coverage whilst in service.
  • A supportive and inclusive work environment that values diversity and collaboration.
  • Employee Recognition Programs.
  • Daily meals on duty and uniform dry-cleaning services.
  • Year-round events of social, wellness programs, charity drives, and sports activities.

Accessibility and Adjustments
We welcome all applicants and are keen to ensure our employees reflect the diversity of the Kingdom of Saudi Arabia and the communities we serve. We are committed to providing reasonable adjustments throughout our recruitment process and we’ll always endeavor to be as accommodating as possible. If you would like to discuss any specific requirements, please get in touch with us.

Red Sea Global Hospitality is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion in the workplace. We encourage individuals from all backgrounds to apply.

breifcase0-1 سنة

locationتبوك

منذ 21 ساعة تقريباً
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

جميرا

دوام كامل
حول جيميرا:
جيميرا، رائدة عالمية في مجال الضيافة الفاخرة وعضو في دبي القابضة، تدير محفظة استثنائية تضم 31331999، غيرت جيميرا وجه الضيافة الفاخرة مع افتتاح جيميرا برج العرب الأيقوني، وأصبحت العلامة التجارية الآن مشهورة عالميًا لمنتجعاتها الشاطئية المتميزة، والفنادق المدينة المرموقة، والإقامات الفاخرة. من جزر المالديف المعاصرة في جيميرا أولاهالي إلى جيميرا كابري بالاس المستوحاة من الفن في إيطاليا، واللمسة الحديثة على الكلاسيكية البريطانية في جيميرا كارلتون تاور في لندن، أصبحت العلامة التجارية مرادفة للخدمة الدافئة والكرم والقدرة على صياغة تجارب متميزة وذات هدف تجلب السعادة للضيوف من جميع أنحاء العالم.

حول الوظيفة:
تاحة فرصة لمدير طهي تنفيذي للانضمام إلى فريقنا للطهي في جيميرا البحر الأحمر. تشمل المهام والمسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة:
  • الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع ضمان الجودة والاتساق في جميع الأطباق المقدمة.
  • قيادة وإدارة موظفي المطبخ، بما في ذلك الطهاة والطباخين والمساعدين، من خلال تقديم الإرشاد والتدريب والتحفيز للحفاظ على مستويات عالية من الإنتاجية والمعنويات.
  • ضمان الامتثال لمعايير ولوائح سلامة الغذاء، وتنفيذ ممارسات النظافة المناسبة وإجراءات التعقيم ومبادئ HACCP لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء والحفاظ على النظافة في المطبخ.
  • إدارة مستويات مخزون الطعام، ورصد دوران المخزون، والتحكم في تكاليف الطعام من خلال تقليل الفاقد، وتحسين أحجام الحصص، وتنفيذ أنظمة فعالة للتحكم في المخزون.
  • إنشاء والحفاظ على علاقات مع موردي الطعام والبائعين لضمان توفر مكونات عالية الجودة، والتفاوض على شروط مواتية، وإدارة عمليات الشراء لدعم عمليات المطبخ.
  • إجراء تحليل تكلفة القائمة لتحديد تكاليف الطعام واستراتيجيات التسعير، وتطوير خطط الميزانية، ورصد النفقات لتحقيق الأهداف المالية وأهداف الربحية.

حولك:
المرشح المثالي يتمتع بأكثر من 10 سنوات من الخبرة الدولية في الفنادق والمطاعم ذات الخمس نجوم، مع أساس قوي في بيئات الخدمة الفاخرة. يجب أن يظهر مستوى متقدم من الكفاءة في تطبيقات Microsoft Office، والاعتراف بمهارات القيادة القوية وإدارة الفريق، وأن يكون منظمًا للغاية ودقيقًا، وأن يمتلك قدرات فعالة في إدارة المشاريع. مهارات حل المشكلات والتفكير الإبداعي ضرورية لتقديم حلول مبتكرة باستمرار وتعزيز الكفاءة التشغيلية.

حول الفوائد:
بجانب فوائد الطعام والشراب السخية والأسعار المخفضة في فنادقنا عالميًا، فإن هذه الوظيفة تقدم مزايا ممتازة للموظفين مما يجعل الدور جذابًا للأداء العالي وأي متقدم يحب أن يرتبط بأحد أكثر العلامات التجارية فخامة في صناعة الضيافة.

breifcase2-5 سنة

locationتبوك

منذ 22 يوم