فرصتان عمل – شيف (Chef)شركة أوتاد الدار تعلن عن حاجتها لــ:
للانضمام إلى فريق العمل.
🔹 المهام والمسؤوليات:- تحضير وتنفيذ الوصفات حسب المعايير التشغيلية.
- مراقبة جودة المنتج النهائي (مذاق، ملمس، مظهر).
- الالتزام بتطبيق أنظمة سلامة الغذاء والنظافة الشخصية.
- متابعة تواريخ الصلاحية وطرق التخزين (FIFO / FEFO).
- الإبلاغ عن أي انحرافات في الجودة.
- المشاركة في برامج التنظيف والتطهير اليومية.
- المشاركة مع قسم الجودة في تحديد السعرات الحرارية ومسببات الحساسية للمنتجات والامتثال لأنظمة ولوائح هيئة الغذاء والدواء السعودية.
- توحيد الوصفات والمعايير مع الفريق.
- ترشيح منتجات ووصفات جديدة لاعتمادها من قبل الإدارة.
- أي مهام أخرى ضمن نطاق الوظيفة.
🔹 المؤهلات المطلوبة:- شيف حلويات: خبرة لا تقل عن 5 سنوات.
- شيف تنفيذي: خبرة لا تقل عن 7 سنوات (منها سنتين إشراف على الأقل).
- دبلوم أو تدريب مهني في الطهي أو فنون الخبز (يفضل).
- معرفة أساسية بـ HACCP أو سلامة الغذاء (ميزة إضافية).
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي فريق.
- التواجد داخل المملكة العربية السعودية (مفضل لكنه ليس شرطاً).
وظائف رئيس طهاه هيد شيف في تبوك
