انضم إلى فريق الطهي في فندق جميرا البحر الأحمر كطاهٍ تنفيذي!يقدم فندق جميرا، الرائد في مجال الضيافة الفاخرة، فرصة مثيرة لطاهٍ تنفيذي للإشراف على عمليات المطبخ في موقعنا المرموق. نفخر بتقديم تجارب تناول الطعام الاستثنائية، مما يجعلنا مرادفاً للفخامة والخدمة التي لا تضاهى.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:- الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ، مع ضمان الجودة في إعداد الطعام، والطهي، والعرض.
- قيادة وإدارة موظفي المطبخ، وتقديم التدريب والتحفيز.
- ضمان الامتثال لمعايير وتنظيمات سلامة الغذاء، بما في ذلك مبادئ HACCP.
- إدارة مخزون الطعام، ومراقبة دورات المخزون، وتحسين تكاليف الطعام.
- تأسيس علاقات مع الموردين لضمان جودة المكونات وعمليات الشراء المواتية.
- إجراء تحليل تكاليف القائمة وتطوير خطط الميزانية لتحقيق الأهداف المالية.
عنكم:- أكثر من 10 سنوات من الخبرة الدولية في الفنادق والمطاعم ذات الخمس نجوم.
- مهارة في استخدام Microsoft Office من أجل اتخاذ قرارات مدعومة بالبيانات.
- مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
- منظم ومفصل يملك قدرات فعالة في إدارة المشاريع.
- بارع في حل المشكلات ولديه موهبة في تقديم حلول مبتكرة.
عن المزايا:بالإضافة إلى المزايا السخية المتعلقة بالطعام والشراب، نقدم مزايا ممتازة للموظفين تجعل من هذه الوظيفة جذابة للأداء العالي الذين يرغبون في الارتباط بعلامة تجارية فاخرة في مجال الضيافة.
وظائف رئيس طهاه هيد شيف في الظهران
