شيف مخبوزات📣 إعلان

• قيادة وإدارة عمليات مطبخ المعجنات.
• تحضير وتطوير معجنات صحية، خبز، كعك، مافن، ألواح طاقة، وعناصر موسمية.
• الحفاظ على الاتساق في الجودة، العرض، والتوزيع.
• ضمان تلبية معايير السلامة الغذائية، ووضع العلامات، والتخزين.
• مراقبة المخزون والحفاظ على نظافة المطبخ.
• دعم تطوير القائمة وتدريب موظفي المطبخ.

• حد أدنى 3 سنوات من الخبرة كرئيس طهاة معجنات.
• الخبرة في الخبز الصحي، الخالي من الغلوتين، الخالي من الألبان، النباتي، أو الخبز الصديق للحساسية تعتبر ميزة.
• معرفة قوية بتقنيات الخبز وعمليات المطبخ.
• مهارات قيادية وإدارة الفريق.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى.
• مهارات جيدة في التنظيم وإدارة الوقت.
• شهادة معالج الطعام (أو القدرة على الحصول على واحدة).

• راتب تنافسي.
• فرص مكافآت ربع سنوية.
• تأمين صحي.
• خصومات للموظفين في Wild&Org Café.
• بيئة عمل داعمة وإبداعية.

نبحث عن قائد ديناميكي ومحترف للانضمام إلى فريقنا كمساعد مدير مطعم، للمساهمة في تقديم تجربة ضيافة استثنائية وإدارة العمليات اليومية بكفاءة عالية.

📌 المهام الرئيسية:

• الإشراف اليومي على سير العمل في الصالة والمطبخ لضمان جودة الخدمة.

• إعداد جداول عمل الموظفين وتوزيع المهام وتدريب الفريق الجديد.

• متابعة المخزون، وطلب النواقص، وضبط تكاليف التشغيل.

• التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات الفورية بمرونة واحترافية.

• الإشراف على عمليات الإغلاق اليومي ومطابقة تقارير المبيعات (POS).

🎯 الشروط والمؤهلات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في دور إشرافي داخل قطاع المطاعم والضيافة.

• مهارات قيادية وتواصل ممتازة وقدرة على العمل تحت الضغط.

• إجادة التعامل مع أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج الكمبيوتر الأساسية.

• مرونة تامة في العمل بنظام النوبات (Shifts) وعطلات نهاية الأسبوع.

💼 المزايا:

• راتب محفز يحدد حسب الخبرة.

• بيئة عمل احترافية وفرص للتطور الوظيفي.

• تأمين طبي وبدلات.