طاهي وجبات سريعة

جدة، حي الشاطئ، ردسي مول / محضر طعام /  مجال الاكل البحري. نوع الدوام كامل (9 ساعات عمل يتخللها ساعة راحة) 

الوصف الوظيفي: 

المهام والمسؤوليات:

إعداد وتحضير الأطعمة والوجبات اليومية حسب الوصفات المعتمدة

- التأكد من جودة ونضج المكونات قبل استخدامها

-الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل التحضير

-مراقبة المخزون والإبلاغ عن أي نقص في المواد الغذائية أو المعدات

- الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة العمل والمعدات المستخدمة

-رفع التقارير اليومية والأسبوعية عن الأداء والمبيعات والملاحظات التشغيلية

- االتزام بجداول العمل والتعليمات الصادرة من الإدارة

- تعبئة الصوصات والخلطات ومراقبة تواريخ الانتهاء

:المؤهلات

شهادة في فنون الطهي أو خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال الطبخ

معرفة جيدة بأساليب الطهي المختلفة (قلي، شوي، سلق،...)

القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع

معرفة بأساسيات الصحة والسلامة الغذائية