img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالمدينة المنورة
انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي
في ماريوت الدولية، نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي موهوب ومتحمس لقيادة فريق الطهي لدينا في لو مريدين المدينة، حيث يلتقي الفخامة بالتقاليد الطهو. تتمثل مهمتنا في تقديم تجارب تناول طعام لا تُنسى، ونعتقد أن الطعام الرائع هو حجر الزاوية لتجربة سفر فريدة.

المسؤوليات:
  • الإشراف على جميع عمليات المطبخ، مع ضمان معايير عالية من جودة الطعام وعرضه.
  • تطوير وتنفيذ قوائم مبتكرة تعكس جوهر ثقافتنا المحلية.
  • إدارة موظفي المطبخ، وتوفير التدريب والإرشاد لأعضاء الفريق.
  • ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والنظافة.
  • التعاون مع الإدارة لتعزيز رضا الضيوف من خلال التميز في الطهي.

المتطلبات:
  • خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو في دور مشابه في تناول الطعام الراقي.
  • قدرات قيادية وإدارية ممتازة.
  • معرفة قوية بالاتجاهات الطهو والمأكولات المحلية.
  • القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى وإدارة الضغط بفعالية.
  • شغف لخلق تجارب لا تُنسى للضيوف.

الانضمام إلى ماريوت يعني أن تصبح جزءًا من فريق متنوع يقدّر خلفية كل موظف وتجربته الفريدة. سواء كنت تتواصل مع زملائك أو تتفاعل مع ضيوفنا، ستكون لديك الفرصة في ماريوت لخلق لحظات لا تُنسى.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

فنادق نوفوتيل

دوام كامل
Join Novotel Hotels
We are seeking a talented and experienced Executive Chef / Head of Main Kitchen to lead our culinary operations in Madinah, Saudi Arabia. As the culinary leader of our establishment, you will be responsible for overseeing all aspects of food preparation, menu development, and kitchen management while maintaining the highest standards of quality and creativity.

Key Responsibilities:
  • Develop and implement innovative menu concepts that reflect local and international cuisines, focusing on Middle Eastern and Saudi Arabian flavors.
  • Oversee daily kitchen operations, ensuring efficient workflow and maintaining high standards of food quality and presentation.
  • Manage and mentor a team of culinary professionals, fostering a positive and collaborative work environment.
  • Control food and labor costs, manage inventory, and optimize kitchen productivity.
  • Ensure compliance with all health, safety, and sanitation regulations.
  • Collaborate with other departments to enhance guest satisfaction and drive business growth.
  • Stay current with culinary trends and incorporate new techniques and ingredients into menu offerings.
  • Participate in food-related events and promotions to showcase the restaurant's culinary expertise.

Qualifications:
  • Bachelor's degree in Culinary Arts or equivalent culinary education.
  • Minimum 57 years of experience in a high-volume kitchen, with at least 3 years in an executive chef or sous chef role.
  • Proven track record in menu development, food cost control, and kitchen management.
  • Strong leadership skills with the ability to motivate and mentor a diverse culinary team.
  • Excellent knowledge of international cuisines, particularly Middle Eastern and Saudi Arabian.
  • Proficiency in creating and executing fine dining menus and banquet operations.
  • Thorough understanding of food safety regulations and halal food preparation practices.
  • Current Food Safety Certification.
  • Strong organizational and time management skills.
  • Ability to work in a fast-paced environment and make quick, effective decisions.
  • Excellent communication skills in English; knowledge of Arabic is a plus.
  • Creativity and passion for culinary innovation.
  • Flexibility to work varying shifts, including weekends and holidays.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 12 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ماريوت الدولية

دوام كامل
انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي في ماريوت الدولية!
في ماريوت الدولية، نحن نلهم ونغذي موظفينا ليكونوا في أفضل حالاتهم. نحن نبحث حاليًا عن طاهٍ تنفيذي مبدع وشغوف لقيادة فريق الطهي لدينا في لو مريدين Medina. توفر هذه الوظيفة فرصة مثيرة للعمل في بيئة طهي نابضة مكرسة لإنشاء تجارب تناول طعام لا تُنسى لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على عمليات المطبخ وإدارة فريق الطهي.
  • تطوير أطباق مبتكرة وعالية الجودة تعكس تكريسنا للتميز الطهوي.
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
  • إدارة المخزون وتكاليف الطعام بفاعلية.
  • تعزيز بيئة عمل إيجابية وجذابة لجميع موظفي المطبخ.
مؤهلاتك:
نحن نبحث عن مرشحين متحمسين للطعام والضيافة، مع خبرة مثبتة في قيادة عمليات المطبخ.
انضم إلينا في ماريوت الدولية وكن جزءًا من بيئة عمل متنوعة وشاملة حيث يتم تقدير الجميع. نحن نرحب ونحتفل بالخلفيات الفريدة لموظفينا، ونعتقد أن التنوع يعزز الابتكار والتميز.

breifcase0-1 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 22 يوم

مراقب مخزون

📣 إعلانجديدة

شركة محلات عبدالصمد القرشي للعود والعنبر والعطور

6,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
مراقب مخزون
تبحث شركة محلات عبدالصمد القرشي للعود والعنبر والعطور عن مراقب مخزون للانضمام إلى فريقها. في هذه الوظيفة، ستكون مسؤولًا عن إعداد سجلات وبطاقات الأصناف، وإدخال البيانات المتعلقة بالأنواع وأسمائها والكميات المستلمة والمصروفة.

المسؤوليات:
  • إعداد سجلات وبطاقات الأصناف لكل من عناصر السلع والمواد المخزونة.
  • إدخال البيانات المتعلقة بالمواد والسلع المستلمة والمصروفة (المدخلات والمخرجات).
  • المشاركة في تحديد حد الطلب للمواد والسلع وإشعار المعنيين لتجهيز طلبيات الشراء.
  • متابعة ومراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية.
  • المشاركة في جرد المخزون ومطابقة الكميات مع السجلات والبطاقات.
  • إعداد وتقديم تقارير العمل وتوثيقها وحفظها.

المؤهلات:
  • البكالوريوس في إدارة الأعمال أو إدارة الجودة أو إدارة سلسلة الإمدادات.

المهارات:
  • الأرشفة: متقدم
  • مسك الدفاتر: متقدم
  • مراقبة وصول السلع: متقدم
  • مسك السجلات: متقدم
  • حفظ المخزون: متقدم
  • الإشراف: متقدم
  • الاحتفاظ بسجلات الأوراق: متقدم
  • تقديم التقارير: متقدم

اللغات:
  • العربية: متقدم
  • الإنجليزية: متقدم

breifcase0-1 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ يوم واحد