محضر قهوة (باريستا)

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال القهوة المختصة.
• معرفة عالية بجودة القهوة، بما في ذلك اختيار البن، درجات التحميص، الاستخلاص، وضبط المعايير.
• القدرة على تقييم الطعم (Cupping) واكتشاف الأخطاء في الاستخلاص.
• إجادة تحضير المشروبات الحارة والباردة باحترافية.
• معرفة بإدارة البار وتنظيم المخزون.
• القدرة على تدريب الفريق ومتابعة جودة المشروبات.
• القدرة على تحمل ضغط العمل وحسن التعامل مع العملاء.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط.

• الإشراف الكامل على قسم البار.
• ضمان تطبيق معايير الجودة والنظافة.
• تطوير قائمة المشروبات واقتراح أفكار جديدة.
• متابعة أداء الباريستا ورفع مستوى الجودة باستمرار.

محاسب بعمل جزئي تقفيل الحسابات اليومية في محل