مدير عمليات سلامة📣 إعلان

في فنادق ومنتجعات فورسيزونز

منذ ساعتين تقريبا

	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	المدينة المنورة

About Four Seasons
Four Seasons is powered by our people. We create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart.

About The Role
We are seeking an experienced and detail-driven Health & Safety Manager to oversee all hygiene, sanitation, and food safety standards at Four Seasons Hotel Madinah. Your key responsibilities will include:

Leading and managing the hotel’s food safety and hygiene program.
Implementing and monitoring HACCP systems, hygiene procedures, and sanitation standards.
Conducting regular hygiene inspections, audits, and risk assessments.
Ensuring compliance with ISO standards, local regulations, and managing inspections.
Investigating hygiene-related incidents and implementing corrective actions.
Developing and delivering training programs for staff.

What You Bring
You should possess a Bachelor’s degree in Food Safety or a related field and have proven experience in a similar role within a luxury hotel. Strong expertise in HACCP, food safety systems, and local regulations is essential.

What We Offer
We provide a competitive salary, housing, transportation allowances, vacation days, and insurance plans.

متطلبات الوظيفة

تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير عمليات سلامة

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات فورسيزونز

دوام كامل

حول فور سيزونز
فور سيزونز مدعومة من قبل موظفينا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، لدفع أنفسهم إلى آفاق جديدة ولتعامل بعضنا البعض بالطريقة التي نتمنى أن نُعامل بها بالمثل. يقوم أعضاء فريقنا في جميع أنحاء العالم بخلق تجارب مذهلة لضيوفنا، والمقيمين، والشركاء من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق.

حول الدور
نبحث عن مدير صحة وسلامة ذو خبرة وتفاصيل دقيقة للإشراف على جميع معايير النظافة، والصرف الصحي، وسلامة الغذاء في فندق فور سيزونز المدينة. هذه الوظيفة مسؤولة بالأساس عن ضمان أعلى مستويات النظافة والصحة عبر جميع المطابخ، ومناطق إنتاج الغذاء، وعمليات الخدمة، ومرافق تخزين الغذاء، مع ضمان الامتثال لمعايير ISO، وHACCP، واللوائح الصحية المحلية.

ماذا ستفعل

قيادة وإدارة برنامج سلامة الغذاء والنظافة في الفندق، وضمان الامتثال الكامل عبر جميع المطابخ، والمطاعم، ومناطق التعامل مع الغذاء.
تنفيذ، ومراقبة، وتحسين أنظمة HACCP، وإجراءات النظافة، ومعايير الصرف الصحي بشكل مستمر.
إجراء عمليات تفتيش، وتدقيق، وتقييمات خطر منتظمة في المطابخ، وخدمات الطعام، ومناطق تخزين الغذاء.
ضمان الامتثال لمعايير ISO (مثل ISO 22000)، ولائحة البلدية والسلطة الصحية المحلية.
أن تكون نقطة الاتصال الرئيسية لجميع عمليات التفتيش المتعلقة بالنظافة، والتدقيق، والزيارات التنظيمية.
مراقبة عمليات استلام، وتخزين، وتحضير، وخدمة الطعام لضمان الالتزام الصارم بمعايير النظافة.
التحقيق في الحوادث المتعلقة بالنظافة وعدم المطابقة، وتنفيذ إجراءات تصحيحية وقائية.
تطوير وتقديم برامج تدريبية حول النظافة وسلامة الغذاء للفرق الطهي، والخدمة، والفرق الفندقية ذات الصلة.
الحفاظ على وثائق النظافة، والسجلات، والتقارير بدقة، بما في ذلك نتائج التدقيق والإجراءات التصحيحية.
التعاون الوثيق مع الطاهي التنفيذي، والخدمة، والمشتريات، وفرق الهندسة لضمان تضمين معايير النظافة في العمليات اليومية.
الإشراف على برامج مكافحة الآفات وضمان التنسيق الفعال مع البائعين المعتمدين.
تعزيز ثقافة قوية لسلامة الغذاء في جميع أنحاء الفندق، وتعزيز المساءلة والتحسين المستمر.

ماذا تقدم